Рецепт тушонки зі свинини, баклажанів та картоплі

ІНГРЕДІЄНТИ

Очистіть часник, а потім подрібніть його в часникодавці.

Влийте 4 ст. ложки оцту, потім додайте подрібнений часник. Добре перемішати.

Помийте петрушку, а потім подрібніть її.

На кухонній дошці наріжте свинину кубиками, а потім покладіть шматочки в оцтову чашу, щоб маринувати їх протягом 30 хвилин.

Помийте, а потім наріжте баклажани великими кубиками.

Подібну м’якоть наріжте так само.

Забронюйте їх у двох відповідних контейнерах.

Почистіть картоплю, помийте, а потім наріжте.

Поставте каструлю на вогонь, налийте в неї трохи олії, а потім нехай нагріється.

Підсмажте шматочки свинини.

Почистіть цибулю, а потім помийте.

Потім подрібніть їх ножем, а потім додайте до шматочків свинини на сковороді.

Через кілька хвилин додайте м’якоть помідорів, нарізану кубиками, 15 мл води, петрушку, баклажани та картоплю.

Потім посоліть і поперчіть ретельно перемішайте.

Нехай препарат готується 1 годину.

Не соромтеся додати трохи води, якщо це необхідно.