Застосування перепелиних яєць

Перепелині яйця мати щось містичне в багатьох культурах. Більшість людей, які страждають алергією на яєчний білок, можуть їх переносити, багато древніх народів століттями лікували перепелині яйця, є лікарі в Центральній Європі, які лікують різні захворювання перепелиними яйцями, багато хто покладається на так звані "біостимулятори", і, нарешті, не менш важливо, ходять чутки, що перепелині яйця не містять холестерину.

Тому я постійно отримую запити щодо інгредієнтів та використання перепелиних яєць. Звичайно, я роками займався цими темами, і зараз у мене є кілька клієнтів, які навіть повідомляють про «чудо-зцілення», але я ще не знайшов жодних наукових досліджень «сучасності», які підтверджують або навіть заперечують медичну цінність перепелиних яєць. Книга від Freya Verlag, яку я рекомендую, є дуже цікавою і містить гарні пояснення щодо перепелиних яєць. Це підтверджує наступні твердження.

Я не лікар і не альтернативний лікар, а заводчик перепелів і прошу вас оцінити наступну інформацію, взяту з різних публікацій в Інтернеті, відповідно. Я не приймаю жодної відповідальності за будь-які наступні твердження, але я можу запевнити вас, що компіляція зроблена, наскільки мені відомо і переконано.

Інгредієнти перепелиних яєць після Shanaway (1994)
(на 100 г яєчної маси)

жовток	Яєчний білок	Ціле яйце
% Води	48,97	87,36	74,25
Білок%	15.70	11.19	13.17
% Жиру	32,61	---	11.04
Вуглеводи%	0,83	0,79	1.02
Зола%	1,25	0,65	1.11
Кальцій мг	59,0
Фосфор мг	220
Заліза мг	3.8
Тіамін мг	0,12
Рибофлавін мг	0,85
Ніацин мг	0,1
Вітамін А МО	300

Вміст холестерину в яйцях
(мг/г жовтка)

перепілка	11.96
курка	14.18
індичка	15.67

Це означає, що вміст холестерину в перепелиному яйці трохи (на добрі 15%) нижчий, ніж у звичайному курячому яйці. Якщо тепер ви приведете масу яйця в перспективу, ви маєте з один або навіть два яйця для сніданку, звичайно, споживали значно меншу кількість холестерину, але "без холестерину" неправильно.
Однак вміст холестерину в крові залежить більше від загального раціону людини a, b, ніж від споживання холестерину через їжу, оскільки люди самі виробляють необхідний холестерин. Цікаво, що яйця, особливо перепелині, мають високу частку поліненасичених жирних кислот, які знижують "поганий" холестерин ЛПНЩ і підвищують "хороший" холестерин ЛПВЩ у плазмі крові. У цьому відношенні саме яйце є антагоністом обговорюваних проблем холестерину.

Перепелині яйця "лікують" описані наступним чином:

Цінним у перепелиних яйцях є біостимулятори, які вони містять, від яких залежить організм людини. Перепелині яйця мають набагато більшу частку вітамінів і мінералів, ніж курячі, вони багаті на незамінні амінокислоти (метіонін, лізин, фенолаланін тощо). Перепелині яйця містять вітаміни А, В 1, В 2, біотин, фолієву кислоту та ферменти. Калорійність на 100 г перепелиного яйця становить 158 ккал.
Перепелині яйця є повноцінною дієтичною їжею і особливо підходять для дітей та реконвалесцентів.

Для кожної терапії потрібна така кількість яєць:

життєздатність	240
Гіпертонія	240
Поліпшення пам’яті	240
Нервовий неспокій	240
анемія	240
мігрень	240
Аритмії серця	240
Високий рівень холестерину	240
діабет	240
Загартовування артерій	240
астма	240
Виразки шлунку	120
туберкульоз	240
Нерегулярне травлення	240
Свіжий колір обличчя	240

Застосування:
Яйця вранці сирі, їх приймають натщесерце за півгодини до сніданку. Дійте наступним чином:

Дорослі:
1-й - 3-й день:	3 яйця щодня
з 4-го дня - кінець:	5-6 яєць щодня
Діти до 2 років:	2 яйця щодня
Діти 3-6 років:	3 яйця щодня
Діти 6-10 років:	4 яйця щодня

Терапію слід повторити через 2 місяці, особливо протягом 1-го року рекомендується 2 терапії.

Австрійське видавництво Freya видало невеликий буклет (47 сторінок) на тему "Цілющі властивості перепелиних яєць", який я із радістю додаю до вашого замовлення за ціною 5,00 євро.

---