Рецепт устриці грибної ікри з фото
М’ясо дуже часто замінює гриби під час Великого посту, оскільки вони містять багато білка та поживних речовин, а зберігання та вирощування в теплицях не становить труднощів взимку. Грибна ікриста устриця, рецепт із фото, яку я пропоную, результати з легким смаком селери, гриб робить ікру не тільки смачнішою та ароматнішою, але і набагато кориснішою.
- гриби - 500 г.
- Лист селери - 200 г.
- червона цибуля - 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- Сіль, спеції за смаком.
підготовка
Ретельно очистіть цибулю для телятини з грибами і наріжте невеликими кубиками.
Щоб смак грибної ікри був більш ніж солодким, ніжним і пікантним, раджу додати цибулю-цибулю-шалот, який також слід дрібно нарізати.
Дрібно наріжте гливи, киньте кореневища і ніжки. Зараз у супермаркетах, навіть у зимовий час, вибір грибів дуже різноманітний, тому використовуйте ті сорти, які подобаються вам і вашій родині.
Покладіть в каструлю цибулю та грибу.
Влити рослинне масло. Не намагайтеся переборщити з олією, оскільки це несприятливо, це може вплинути на ваш фізичний стан. Все-таки гриби з олією є досить важкою їжею, з якою краще не зловживати.
Загасіть гриби з цибулею, під кришкою від 10 до 15 хвилин.
Наріжте селеру невеликими кубиками за рецептом грибної ікри. Якщо ви і ваші домочадці любите селеру, додайте до цієї страви не просто стебла, а листя, щоб зробити її більш ароматною.
Додайте до грибів селеру і смажте до золотистої скоринки.
Ікра з грибів та селери готова! Дайте настоятися кілька хвилин під кришкою. Подавайте грибну ікру на стіл з овочами, картоплею або свіжим хлібом. Приємний апетит!