Рецепт - Ванільний полуничний чізкейк 750г

У поточну спеку знайти прохолодний, легкий десерт було відносно важко, тому я адаптував рецепт чізкейка, який зменшив калорії. І результат був. ідеально !
Зверніть увагу, цей торт потрібно робити напередодні !

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (12 осіб)

2 коробки лінії святого Море та задоволення
1 коробка звичайного святого Море
6 маленьких швейцарців на 20%
2 яйця
50 грам спекулу
250 грам бретонських шайб
2 стручки ванілі
100 грам канделя (міра за обсягом; можна замінити 100 грамами цукру)
50 грам вершкового масла
450 грам полуниці

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 180 °.

Грубо розчавіть бретонські шайби і спекулу, додайте розтоплене масло і перемішуйте, поки не вийде однорідне тісто.

2-й крок:

Викладіть це тісто на дно масляного кондитерського кільця діаметром близько 30 см. Випікати 15 хвилин.

Крок 3:

Гострим ножем розділіть стручки ванілі навпіл уздовж і зішкребіть, щоб зібрати насіння.

Потім у салатниці збивайте швейцарське печиво, сири, яйця, канделя і ваніль, до отримання однорідної маси.

Крок 4:

Опустіть термостат духовки до 150 °.

Дістати шар бісквітного тіста з духовки, намазати крем кремом і варити 30 хвилин, після закінчення цього часу опустити термостат до 130 ° і варити ще 30 хвилин.

Крок 5:

Дістаньте чізкейк з духовки, залиште охолоджуватися мінімум на 5 годин, не торкаючись нічого при кімнатній температурі, після закінчення цього часу вийміть кільця на блюдо для пирога і залиште принаймні на 24 години в холодильнику перед смаком !

Перед дегустацією дістаньте чізкейк з холодильника, дістаньте полуницю і розріжте їх на 4 у напрямку висоти, розташуйте на торті, зробивши кола, починаючи з зовнішньої сторони, щоб зайти всередину !