Мій план; атака для повернення форми; Мадлен любить

Після періоду святкування, ейфоричного та напруженого, під час якого я підготував десятки банок молочного варення, які пропонував усім членам моєї родини, з’їв увесь мій календар адвентів (лише один раз і заспівавши все, що я хочу на Різдво), проковтнув еквівалент моєї ваги у фуа-гра та відкритої швейцарської гастрономії під час подорожі навколо Женевського озера, я можу сказати, що я на межі передозування жиру. Там я повинен рухатись суворо, перш ніж вона вирішить сховатися на моєму прикладі і закріпитися. (Тобто, за останні роки вже відбулися певні колонізації, отже, це цілком хлопці!) Так що, очевидно, як і кожного року, я розглядав спорт, але оскільки я все ще перебуваю на цьому етапі, коли я не можу балотуватися на більше 20 хвилин, не відчуваючи, що я помру, я зачекаю трохи довше, перш ніж сприймати це як реальне рішення ...

Щоб перекласти 2 зайві кілограми і боротися з брудом втоми, який переслідував мене протягом 15 днів, мій план нападу (повторного) починається з збалансування їжі. Нічого різкого або надто обмежувального (це найкращий спосіб швидко набриднути). Правильно, кращі рефлекси. Вибір більш здорової дієти, сезонної їжі, менше жиру, менше цукру, більше рослин і, насамперед, менше обробленої їжі, це перші автоматизми, які найважче реалізувати. Але решта слідує. Найголовніше - завжди дотримуватися поняття насолоди: коли ти любиш їсти, ти повинен бути творчим, щоб мати змогу харчуватися збалансовано. Пограйте з кольорами та ароматами, спочатку насолоджуйтесь. Я для натхнення, я завжди маю кілька хороших рекомендацій:

Green Life, Mango & Salt, Deliciously Ella, Ella Woodward and Cuisine Lagom, Steffi Knowes Dellner, (Нещодавнє відкриття, оскільки це був один із моїх різдвяних подарунків.) Окрім рецептів, всесвіту та досвіду авторів для мене справжні джерела натхнення. Іноді мені просто потрібно провести півгодини, переглядаючи фотографії, і я перетворююся на здоровий кулінарний торнадо. (так, я не знаю чому, це образ, який з’явився ...)

Що приємно в тому, щоб повернутися до рук, це те, що організм перепрограмує себе досить швидко. Менше втоми, більше енергії, швидко блискучий колір обличчя. Насправді, просто потрібно починати, а зупинятися не хочеться! Переїдемо? Отже, почнемо спочатку ...

Мої кілька порад, які можуть викликати у вас бажання мотивувати себе і змінити ситуацію:

Додайте мюслі в салат, вершки з козячого сиру в суп, чеддер у вегетаріанському чилі, чіпси з темного шоколаду в банановому хлібі тощо. такий маленький дотик може перетворити класичну тарілку на оригінальне та вишукане блюдо і подолати погані рефлекси додавання жиру, які занадто часто плутають зі смаком.

Знайдіть варіанти продуктів, які вам не особливо подобаються, але які можуть мати харчову цінність. Плід ківі - найпереконливіший приклад у моєму випадку: я вважаю його занадто кислим, що межує з неприємним смаком. Нещодавно я виявив жовтий ківі, набагато солодший і солодший, і з тих пір я трохи змирився з концепцією. Кислотність зеленого ківі мене трохи менше турбує, якщо врівноважити щось солодше, як сира риба, наприклад, в карпаччо.

Посоліть свої страви рожевою гімалайською сіллю. Він походить із гірських порід, тому ми споживаємо менше натрію, ніж із традиційною сіллю, і він сповнений досить дивовижних переваг (заліза, кальцію та калію ...)
Готуйте соки з фруктів або овочів, що валяються щоб уникнути викидання та поповнення вітамінів.

Поставте скрізь зелений. Рукола, листя шпинату, змішана зелень ... з додаванням бальзамічного оцту - це завжди хороший варіант, він поєднується з усім і робить гарні тарілки.

Рецепт веганського чилі: (для 4 осіб)

Інгредієнти: 500 г червоної квасолі в скляній банці (я віддаю перевагу склянці, а не банку), 1 червоний перець, 2 цибулини, 1 зубчик часнику, 3 дуже стиглі помідори або 1 олова подрібнених очищених помідорів, спеції (кмин, паприка ... ), Трохи перцю Еспелетт або крапля табаско і свіжий коріандр. 200г рису.

Очистіть і подрібніть цибулю, дрібно наріжте зубчики часнику, поріжте перець невеликими кубиками, в запіканці, підрум’яніть цибулю, часник і перець, поливаючи оливковою олією. Варити 5 хвилин, а потім додати подрібнені помідори та спеції за смаком. Тушкувати до тих пір, поки соус не загусне. додайте червону квасолю в кінці варіння. Зварити рис, потім подати до столу.

Ви також можете супроводжувати цю вегетаріанську версію авокадо, нарізаним соломкою і политим невеликою кількістю оливкової олії та соку лайма.

Марокканський салат з клементину:

Інгредієнти: 4 клементини, 10 цл апельсинового цвіту та щіпка кориці.

Очистіть клементини і відокремте чверті. Полийте апельсиновим цвітом і посипте ноткою кориці.

А потім я дам собі цей маленький квадратик шоколаду, бо життя занадто коротке, хлопці ...