Рецепт варення з ананасового лайма

лайма

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 8
  • 1 ананас (близько 500 г)
  • сік і цедра лайма
  • 1/2 чайної ложки агар-агару
  • 130г порошкоподібного підсолоджувача, стійкого до випікання

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 20 хв

Очистіть ананас від шкірки, видаліть серцевину і очі і наріжте невеликими шматочками.

Виделкою розімніть шматочки ананаса, щоб видалити сік. Збережіть шматочки фруктів на потім.

Нагрійте ананасовий сік з лимонним соком і цедрою в каструлі на середньому вогні. Додайте підсолоджувач, перемішайте і дайте сиропу загуснути.

Коли сироп загусне, додайте шматочки фруктів і варіть близько 20 хвилин.

Коли шматочки ананаса почнуть підрум’янюватися, додайте агар-агар, розведений у невеликій кількості води, і дайте кип’ятити кілька хвилин, одночасно перемішуючи.

Вилийте варення в чисту банку для варення, закрийте кришкою і переверніть банку до охолодження.