Рецепт веганського сочевичного каррі (пісний), з грибами та шпинатом - Іоана Молнар
Пригоди любителів спорту
Мені дуже подобається гостра їжа, і мені здається, що вона дуже добре «поєднується» з холодною погодою на вулиці, доповненою по можливості келихом вина. Це період переїзду разом з нами, ми міняємо свій будинок, і ми продовжуємо прибирати будинок і пакувати речі. Ось так я виявив всі види інгредієнтів, забутих у коморі, і, щоб заощадити трохи місця в коробках, я вирішив приготувати їх усі, поки ми не переїхали. Я знайшов мішок забутої червоної сочевиці, і ось так я закінчив готувати цей веганський рецепт каррі з сочевиці.
Червона лінія - це супер їжа, повна клітковини, білків, заліза та вітамінів комплексу В. Вона є основою багатьох продуктів з різних культур і зазвичай подається з рисом. Але оскільки він уже містить достатню кількість вуглеводів, і я готував вечерю, я хотів не додавати до нього зайву порцію вуглеводів, тому цей рецепт без рису. Зазвичай ввечері я зосереджуюся на багатих білками стравах, щоб допомогти мені відновитись від денного стресу. Звичайно, в наші дні зусилля означають перенесення ящиків, а не біг, їзда на велосипеді чи плавання, але навіть незважаючи на це, вони перевищують 10 тисяч кроків на день 🙂
Я подавав їжу як основну страву, але якщо ви хочете, ви можете поставити це каррі як гарнір, або додати порцію рису, або покласти його як гарнір на м'ясний стіл.