Рецепт - Верріни з картопляним пюре; авокадо з мусом з лосося 750г

Свіжий, гладкий і соковитий, ідеально підходить для аперитивів на вечерю або як легкі та смачні закуски.

рецепт

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • 1 авокадо
  • Копчена форель
  • 2 маленькі швейцарці
  • 2 ст. до с. рідкі вершки
  • 1 с. до с. оливкова олія
  • 0,5 лимона (сік)
  • Кріп
  • Свіжомелений перець

Підготовка

Крок 1:

Змішайте обрізки риби, коктейлі, вершки, олію, лимонний сік і трохи перцю. Очистіть авокадо і розімніть м’якоть виделкою. Розподіліть пюре з авокадо внизу кожного верріну.

2-й крок:

Покрити мусом з лосося. Посипте кропом. Закінчувати. Подавайте охолодженим у супроводі міні-блині, розміщених на краю верріне, як скибочку лимона на коктейлі !