Рецепт вершково-лимонного часнику з курячої запіканки
Підпишіться безкоштовно, і я надішлю вам свою секретні рецепти з найбільших ресторанів і мій легкі рецепти найпопулярніший.
- Час підготовки 10 хвилин
- Час приготування 20 хв
- Загальний час 30 хв
- Порції 4
- Калорії 302 калорії
Інгредієнти:
- 4 курячі грудки
- Сіль і перець з млина
- 1 склянка (250 мл) курячого бульйону
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка подрібненого зубчика часнику
- 1/2 чайної ложки пластівців кайенського перцю
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/3 склянки (90 мл) подрібненого цибулі-шалоту
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/4 склянки (65 мл) 35% вершків
- 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки або базиліка
Підготовка:
- Курячі грудки притисніть або розріжте до товщини приблизно 1/2 дюйма. Посипте сіль і перець по обидва боки шматочків курки.
- У мірній чашці змішайте курячий бульйон, лимонний сік, зубчик часнику та пластівці кайенського перцю.
- Розігрійте духовку до 190 ° C.
- Нагрійте оливкову олію в каструлі на середньому сильному вогні.
- Додайте курку і обсмажуйте її 2-3 хвилини на кожну сторону. Відкладіть курку.
- Зменште вогонь до середнього, додайте в горщик цибулю-шалот і суміш курячого бульйону. Зменшуйте протягом 8-10 хвилин, регулярно помішуючи, поки не залишиться приблизно 1/3 соусу.
- Зняти з вогню, додати масло і перемішати, поки воно повністю не інтегрується. Додайте вершки і добре перемішайте.
- Поверніть шматочки курки на сковороду і добре перемішайте, щоб переконатися, що вони добре покриті соусом.
- Помістіть сковороду в духовку на 5 - 8 хвилин або поки курка не звариться.
- Прикрасьте зеленню.