Рецепт віденських телячих котлет - харчові цінності - калорії вуглеводи ліпіди прот; народжений -

Підготовка:
Напередодні покладіть половину не надто твердого вершкового масла на алюмінієвий квадрат.
Закрийте його і надайте упаковці форму циліндра.
Поставити в холодильник. Потрібно просто розгорнути і нарізати звичайними скибочками.

цінності

Передайте котлети одну за одною в борошні. Збовтати, щоб видалити надлишки.
Потім занурте їх у глибоку тарілку, де ви збиєте яйця з сіллю та великою кількістю перцю.
Завершіть, пропустивши котлети в сухарях. Добре натисніть, щоб прилип.
Коли вони будуть готові, покладіть їх у каструлю, де ви розтопите трохи вершкового масла.
Варіть на помірному вогні, поки котлети не отримають приємний рівномірний золотистий колір.
Тим часом нарізаємо лимони тонкими скибочками і нарізаємо скибочками вершкового масла формою для печива.
Коли котлети звариться, подайте їх кожну, укривши скибочкою лимона зі скибочкою вершкового масла і розкатаним анчоусом.
Подавати зі смаженою картоплею та стравою зі шпинату, змащеного маслом, або дуже дрібного горошку.