Рецепт - Відео із легких суфле з цвітної капусти

Дуже легкий рецепт, на півдорозі між запіканками та суфле.

відео

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 400г цвітної капусти
  • 4 яйця
  • 10 мл молока
  • 80 г тертого сиру
  • 40г вершкового масла
  • 1 щіпка мускатного горіха

Обладнання

  • Парова плита
  • Традиційна піч
  • Рамекін (и)

Підготовка

Крок 1:

Запарити цвітну капусту. Пюрируйте його за допомогою картопледробалки. Сіль.
Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6).

2-й крок:

Відокремте білки від жовтків. Зарезервуйте жовтки. Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі.

Крок 3:

У пюре з цвітної капусти змішайте жовтки, розм’якшене масло, сир, молоко, мускатний горіх та білки. Налаштуйте приправу.

Крок 4:

Вершкове масло 4, 6 або 8 рамекінів (залежно від їх розміру). Розподіліть заготовку і випікайте 25 хвилин. Контролювати. Подавайте прямо з духовки з салатом з баранини з листя салату.

Порада

Це ідеальне меню на вечір. Мускатний горіх можна замінити іншим підсилювачем смаку. Маленький томатний соус ідеально підходить для дітей.