Рецепт - Відео кролик в соусі для схуднення

Кролик - біле м’ясо, що поєднує ніжний смак та кілька харчових якостей. Це м’ясо має своє місце в здоровому харчуванні. Його споживання, крім усього іншого, забезпечує важливий запас білків та необхідних амінокислот, таких як лізин, лейцин та аргінін. Крім того, кролик має хороший ліпідний профіль і є цінним джерелом вітаміну В3, вітаміну В12, фосфору та селену.

рецепт

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 2 кубики курячого бульйону
  • Сіль
  • Перець
  • оливкова олія
  • букет гарні
  • 2 брикети нежирних 3% вершків (40 кл)
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 коробка ґудзикових грибів
  • 1 кролик

Підготовка

Крок 1:

Підрум'янити кролика, порізаного на шматочки в шкаралупі з оливковою олією.
Коли він стане золотисто-коричневим, дістаньте його і підрум’яніть нарізаний часник і цибулю.

2-й крок:

Як тільки цибуля стане напівпрозорим, додайте відцідені гриби. Коли вони втратили трохи води, додайте кролика. Зменште вогонь і варіть 5 хвилин.
Розчиніть два бульйонні кубики в 50-80 мл води.

Крок 3:

Залити кролика бульйоном, завершити, щоб покрити всього кролика. Сіль і перець. Додайте букет гарні. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.
При необхідності відкрийте кришку і залиште ще 10 хвилин, щоб вода повністю випарувалася. Додайте сметану і просто дайте час нагрітися.