Рецепт - Video Mic Mac Cream
545 ккал/людина
Ванільно-шоколадний крем, його текстура викликає захоплення !
Інгредієнти
6 людей Більше
- 125 г молока або темного шоколаду
- 125 г цукру
- 50 г борошна
- 50 г вершкового масла
- 3 жовтки
- 2 цілих яйця
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 літр незбираного молока
Обладнання
- Водяна баня
- Пан
Підготовка
Підготовка: 30 хв
Кулінарія: 15 хв
Зварити молоко.
Розтопіть шоколад у 2 столових ложках води в бейні-марі.
Змішайте цукор, борошно з 3 жовтками і 2 цілими яйцями.
Розчинити гарячим молоком, нагрівати до появи першого відвару.
Додайте масло з вогню.
Залиште половину вершків в ємності, додайте ванільний цукор і перемішайте
Влийте шоколад в другу половину вершків. Змішати.
Залиште охолоджуватися в холодильнику на 3 години.
Порада
PS: Будьте обережні, щоб не варити яйця, коли готуєте прилад.