Рецепт - відео про хліб з лавашем

Цей хліб ідеально підходить для супроводження салатів, сиру, а також для приготування закусочного сандвіча, млинців.

відео

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти

  • 6 мл грецького йогурту
  • 25 мл теплої води
  • 15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 8 г солі або дрібної солі
  • 450 г борошна

Підготовка

Крок 1:

Помістіть трохи милої води в миску і розведіть дріжджі. У салатницю або чашу вашої місильної машини висипте борошно, сіль, йогурт, розтоплені дріжджі та решту теплої води. Перемішайте і вимішуйте протягом десяти хвилин. Тісто має бути гладким і еластичним.

2-й крок:

Помістіть тісто в змащену маслом миску, накрийте поліетиленовою плівкою і дайте піднятися протягом 1 години в теплому місці, доки розмір не подвоїться.
Дегазуйте тісто і залиште відпочивати на 30 хвилин
Дега, розділити на 10 шматочків тіста і залишити постояти 5 хвилин

Крок 3:

Випікайте свій хліб лаваш на дуже гарячій сковороді, без жиру. Близько 1 хв з одного боку, 30 сек з іншого. Будьте обережні, щоб не переварити його, хліб буде крихким, хоча він повинен бути досить гнучким, щоб його можна було розкачати. Поки хліб випікається, намажте 2-у та ін.

Порада

Загорніть хліб у чайну рушник, щоб запобігти висиханню.