Визначення слова; ізотонічний напій Здоров’я та харчування
Це поняття, добре відоме спортсменам, але часто сприймане як трохи помпезне, стосується визначення осмолярності або тону напою. Осмолярність (вимірюється в мОсмл на літр розчиненої речовини або мосмоль/л) або осмоляльність (мОсмл/кг розчину), вимірює кількість осмотично активних частинок у розчині, зокрема натрію та глюкози. Базовою базою для порівняння осмолярності розчину є осмолярність плазми між 275 і 300 мОсмл/л: u напій називають ізотонічним, коли його осмолярність близька до осмолярності плазми (Від 270 до 330 мОм/л), гіпотонічна, коли нижча, і гіпертонічна, коли вища.
На практиці
Якщо ви докладете зусиль:
- У спекотному або помірному середовищі: віддайте перевагу ізотонічному або злегка гіпотонічному напою, переконуючись пити в середньому 500 мл/годину фізичних навантажень, розділеними дозами (приблизно від 1 до 2 ковтків кожні 10 хвилин),
- У холодній атмосфері: віддайте перевагу злегка гіпертонічному напою, якщо ви п'єте мало (менше 300 мл/годину), або ізотонічному, якщо підтримуєте споживання напою близько 500 мл/годину. Завдання полягає в тому, щоб споживати, в цілому, однакову кількість поживних речовин, незалежно від обсягу води та в межах переносимості травлення.
Приклад концентрованого «домашнього» злегка гіпотонічного напою Від 45 до 50 г вуглеводів (тут викладені не всі переваги фізичного напою, а лише інструкції щодо вуглеводного напою)
- 1/3 виноградного, яблучного або гранатового соку (особливо багатий антиоксидантами). Для інформації, використання мальтодекстринів у напоях для промислових тренувань, завдяки їх біохімічній структурі, дозволяє збільшити кількість вуглеводів, залишаючись в осмолярності, близькій до ізотонічності, поза споживанням.
- 2/3 слабомінералізованої води. Якщо ви хочете зробити напій для споживання в холодному середовищі, ви можете, наприклад, розбавити 50% згаданого фруктового соку 50% водою.
- Від 1 до 1,5 г хлориду натрію (кухонна сіль) або 1,2 г для пуристів, або еквівалент двох маленьких пакетиків з 1 г солі в 1,5 л пляшці з водою.
Ви також можете замінити фруктовий сік зеленим чаєм, вербеною та/або настоєм листя свіжої м’яти, пов’язаного з 50 г меду, розвести в 1 л слабомінералізованої води.
Поєднана присутність натрію та глюкози також оптимізує гідратацію порівняно з прийомом чистої води.
Поділіться цією статтею !
27 коментарів
дуже цікава інформація, дякую
Я хотів би знати, чи хороший напій, який я готую для тривалого походу в досить помірному середовищі:
в 1,5 л фільтрованої водопровідної води (брита) я поклав 3 вичавлених лимонних соку, 1 чайну ложку морської солі і 2 ст. ложки меду,
оскільки я не люблю занадто солодких напоїв, від цього болить живіт,
скажіть мені, якщо я поводжуся добре, добре вам
Щодо споживання натрію та вуглеводів (меду), я пропоную вам вперше зважити кількість, щоб перевірити їх адекватність з тими, що згадані в статті. Для лимонного соку він забезпечує цитрати (розкислювачі, тому цікаві), але знижує значення рН (напою), яке може бути причиною шлункового дискомфорту. Все залежить від вашої особистої толерантності до травлення.
все ще трохи складно робити власний ізотонічний напій, наш організм складний і потребує мінералів та вітамінів, які виводяться з потовиділенням ... Я особисто волію використовувати готові ізотонічні напої