Рецепт - відео про спанакопіту (грецький шпинат та фета)

Ідеальний грецький рецепт, який можна насолодитись як закуска або як основна страва.

відео

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 500 г свіжого шпинату
  • 8 аркушів тістечка філо
  • 25 мл оливкової олії
  • 2 подрібнених цибулини
  • 150 г Casa Azzurra фета
  • 2 яйця
  • 50 г рікотти
  • 4 ст. до с. петрушка
  • 1 с. до с. страва (и) з борошна
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Обладнання

  • Традиційна піч
  • Папір для випічки
  • Деко для випікання духовки
  • Чаша

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 180 ° C.
Розкладіть всі інгредієнти на блюді.

2-й крок:

Подрібніть листя шпинату та петрушки.

Крок 3:

Тушкуйте подрібнену цибулю та шпинат протягом 5 хвилин на сильному вогні з 3 столовими ложками оливкової олії. Дайте охолонути.

Крок 4:

Помістіть шпинатно-цибульну суміш у миску, а потім додайте подрібнену петрушку.

Крок 5:

Додайте грубо розсипану фету.

Крок 6:

Додайте рікотту, борошно, сіль, перець та яйця.

Крок 7:

Крок 8:

Змастіть лист кондитерського тіста.

Крок 9:

Складіть його на 3 уздовж.

Крок 10:

Покладіть хорошу столову ложку начинки на один із країв тістечка «Філо».

Крок 11:

Почніть складати, щоб отримати трикутник.

Крок 12:

Складіть тісто трикутником.

Крок 13:

Після того, як трикутник сформований, вставте невеликий край пасти, що виступає в проріз, щоб добре зварити все.
Повторюйте операцію, поки всі інгредієнти не витрачаться.

Крок 14:

Покладіть трикутники на деко, застелене папером для випічки. Помазати поверхню маслом і варити 20 хвилин.