Рецепт - відео з крокетами з тріски

Пончики, виготовлені з однорідної маси тріски, картоплі та яєць. На додаток до закваски, може служити супроводом до рису або салату.

тріски

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • петрушка 1 гілка
  • Сіль
  • Перець
  • олія
  • 1 цибулина
  • 1 дл оливкової олії
  • 300 г картоплі для приготування їжі
  • 4 яйця
  • 300 г тріски

Підготовка

Крок 1:

Готуйте цілу картоплю зі шкіркою добре після миття, 30 - 35 хвилин. Варіть тріску в іншій каструлі 10 хвилин. Видаліть шкіру і кістки і подрібніть тріску, потерши її в чистий тканинний мішок. Після того, як картопля звариться, виймаємо воду і очищаємо її від шкірки. Покладіть їх у каструлю на повільний вогонь, щоб вони трохи висохли. Потім подрібніть їх і розімніть в пюре.

2-й крок:

Тим часом подрібніть цибулю і пасеруйте на оливковій олії. Помийте і подрібніть петрушку. Збийте яйця. Кількість яєць можна регулювати за розміром та якістю картоплі.

Крок 3:

З’єднайте картоплю, тріску і цибулю до однорідності. Потім додайте петрушку та яйця ще трохи вимішуючи.

Крок 4:

За допомогою 2 столових ложок, змочених в оливковій олії з крокетів, потім обсмажити їх в рясному олії і дуже гарячими.

Крок 5:

Злийте їх на абсорбуючому папері і подавайте, прикрасивши гілочкою петрушки.