Рецепт Відварна шинка зі свинячих грудок

Я мав хороший апетит до Буні, і мені теж довелося виступати! Вийшло добро!

Свиняча грудка ріжеться на відповідні шматочки і формується.

У горщик покладіть шматочки свинячої грудки, лаврового листа, горошини перцю, солі та капустяного соку, щоб перевищити м'ясо трьома пальцями.

Тушкуйте півтори години.

Загасіть вогонь і залиште трохи охолонути.

Додайте подрібнений часник і залиште охолоджуватися приблизно на дві години.

Вийняти з соку, струсити часник і поставити в повітроохолоджувач (на балконі).

Коли закипіли, мої шматки деформувалися, і я поставив їх охолоджуватись на балконі між двома чопперами і з вагою зверху.

На наступний день посипте меленим перцем і паприкою.