Рецепт відвару Ширатакі - верхнє санте

верхнє

Практична інформація

  • Загальний час: 30 хв
  • Час приготування: 30 хв
  • Кількість людей: 4
  • Складність: Легка
  • Вартість: розумна
  • Тип приготування: Варити на повільному вогні
  • Тип: плоский
  • Категорія: Суп
  • Харчові критерії: Низька калорійність, Висока кількість клітковини, Без глютену, Без лактози, Без яєць, Без олійних насіння

Інгредієнти

  • 1 пачка ширатакі
  • 6 великих грибів на ґудзиках
  • 2 курячі грудки (приблизно 300 г)
  • 2 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки тертого свіжого імбиру
  • 1 невелика жменя свіжої паростки квасолі
  • 1 домашній овочевий бульйон або в пакетику (Ariaké)
  • 2 столові ложки подрібненого коріандру

Підготовка

  • Очистіть і подрібніть часник. Очистіть гриби, наріжте їх скибочками. Вилийте бульйон в каструлю, додайте імбир, часник і гриби. Тушкуйте 10 хвилин на повільному вогні.
  • Протягом цього часу курку готуйте на пару 10 хвилин, а потім наріжте тонкою соломкою. Злийте ширатакі, промийте їх, занурте на 1 хвилину в каструлю з окропом, а потім злийте.
  • Додайте в бульйон курячі смужки і ширатакі, тушкуйте ще 5 хв, потім додайте паростки квасолі і посипте подрібненими листками коріандру. Подавайте негайно.

Поради щодо здоров’я

Ширатакі. На основі коньяку, традиційної японської їжі, вони забезпечують клітковину і нульові калорії! Їх можна придбати в Інтернеті, в аптеках та аптеках та у відділі охорони здоров’я певних супермаркетів.