Рецепт - вишуканий салат Сурімі з ніжними шампурами 750г

Ідея оригінального салату

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

• 1/2 чайної ложки меду
• 1 лимонний сік
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль
• Перець
• 1 зелене яблуко
• 250 г сердець салату (або месклуну або ніжних пагонів)
• 150 г свіжого козячого сиру
• 100 г сирного спред
• 1 пучок базиліка
• 1 чайна ложка паприки
• 400 г паличок Сурімі

Підготовка

Крок 1:

2. Розгорніть палички Сурімі, щоб отримати тонкі смужки, і намажте половину цих листів сумішшю з козячого сиру, другу половину - сирним намазкою.

Повторно скрутіть палички, а потім поставте їх у холодильник на 20 хвилин.

3. Розріжте яблуко на чверті, видаліть серцевину, а потім з кожної чверті зробіть тонкі смужки. Приготуйте вінегрет з лимоном і оливковою олією. Сіль і перець.

Вийміть палички Сурімі з холодильника, а потім розріжте їх на дві частини, щоб відокремити смаки. Нанизьте кожен шматок гарнірованих паличок на дерев'яну кирку.

4. Гарніруйте 4 салатні тарілки, гармонійно розташувавши нарізані яблука. Полийте вінегретом.

Покладіть шашлик Сурімі зі свіжим козячим сиром та шашлик Сурімі з сирним намазом поверх салату. На завершення посипте подрібненим базиліком шпажку з козячого сиру, а паприкою - шашлик з сирним мазанням. Подавати як свіжий.

---