Рецепт вівсяного молока для приготування собі 1 літра коштує менше 0,10 євро

Практично в кожному супермаркеті тепер можна придбати веганське вівсяне молоко в Тетра-Пак на додаток до звичайного коров’ячого молока. Тож навіщо робити вівсяне молоко самостійно, можна запитати ... Досить просто, адже зусилля з виробництва одного літра вівсяного молока НАДІЙНО низькі, і витрати на нього також в межах центів. Але коли ви бачите, що літр вівсяного молока з тетрапаку в супермаркеті коштує понад 2 євро, це справді обурливо.

Один літр домашнє вівсяне молоко коштує менше 10 центів і готовий протягом 10 хвилин. І якщо ви ставитеся до цього дуже серйозно, інгредієнти ще корисніші. Тут ми зібрали надзвичайно простий рецепт вівсяного молока у різних варіаціях (несолодкий, підсолоджений та з шоколадом). Кожен варіант абсолютно підходить для низьковуглеводних, веганських та абсолютно смачних. Ви можете легко заощадити 100 євро на рік порівняно з варіантом супермаркету (рахунок ви можете знайти нижче за рецептом)

10 ст. Ложки вівсяних пластівців (я завжди використовую ніжні пластівці, але це насправді не має значення)
1 літр води
Щіпка солі
Полоскана ПЕТ-пляшка або інша ємність для зберігання, яку можна легко закрити

В основному мова йшла про інгредієнти. Хоча, як я вже сказав, існують ще варіанти:

Додаткові інгредієнти для підсолодженого вівсяного молока

Якщо ви хочете, щоб вівсяне молоко було трохи підсолодженим, як це зазвичай буває в супермаркеті Tetra Pak, ви можете додати чайну ложку меду або цукру, залежно від варіанту підсолоджувача. Я віддаю перевагу цьому сам Низьковуглеводний варіант і час від часу додавайте чайну ложку Xucker до мого вівсяного молока, яке також підходить для вуглеводів з низьким вмістом вугілля і на смак так само, як комерційний цукор. Обов’язково спробуйте. Витрати на Xucker вищі, але якщо ви вважаєте, що вам потрібна лише 1 ч. Ложка, ви можете легко дістатися туди протягом 1 року з однією упаковкою Xucker!

Додаткові інгредієнти для шоколадного вівсяного молока

2 чайні ложки какао-порошку (за потреби можна використовувати більше)

Додаткові інгредієнти вівсяного молока з корицею (на смак як zini minis:-)

половина чайної ложки порошку кориці. Невелика кількість робить тут багато, тому не перестарайтеся!

Приготування вівсяного молока:
Незалежно від того, який варіант ви вибрали, він в основному завжди однаковий, і на його виготовлення завжди потрібно менше 10 хвилин. Якщо ви хочете зробити менше 1 літра, ви можете легко регулювати кількість. На півлітра вівсяного молока просто використовуйте половину згаданої кількості інгредієнтів;-)

Розігрійте вівсянку на сковороді

Вівсянка на воді

Покладіть вівсянку на сковороду (без олії або масла) і нагрівайте її акуратно протягом 2 хвилин і продовжуйте щось робити, щоб нічого не пригоріло. Вівсяні пластівці починають смачно пахнути через 2 хвилини. Тоді цього цілком достатньо. Пластівці вівса не повинні коричневіти. Цей крок не є абсолютно необхідним, але добре надати вівсяному молоку дещо сильніший і більш «смажений» смак. Я завжди так роблю. Але якщо ви також хочете заощадити час, ви можете перейти безпосередньо до наступного кроку.
Тепер всі інгредієнти потрібно помістити в блендер. Тож вода, вівсяні пластівці, сіль і, якщо потрібно, цукор та какао-порошок. У мене є Thermomix, в якому я все змішую, але будь-який інший міксер, який можна використовувати для приготування коктейлів тощо, також працює.
Змішуйте все протягом 20 секунд на найсильнішому рівні.
В основному вівсяне молоко вже готове, його можна залити в ПЕТ-пляшку і охолодити в холодильнику на ніч.

Я рекомендую ПЕТ-пляшку або інший добре закупорюваний контейнер, щоб ви могли енергійно струшувати молоко перед його використанням. Але якщо ви віддаєте перевагу дуже дрібному вівсяному молоку, ви можете помістити молоко на холод після перемішування, а потім знову через сито або через марлю. але в основному молоко смачніше, ситніше і багатше за вмістом, якщо обійтися без цього кроку.

Термін зберігання вівсяного молока

Домашнє вівсяне молоко можна без проблем зберігати в холодильнику від 3 до 5 днів. Обов’язковою умовою цього є те, що ємність, в яку наповнюється вівсяне молоко, була попередньо ретельно очищена! Але я думаю, що це само собою зрозуміло.

Потенційна економія на рік

Гаразд, чи справді варто робити вівсяне молоко самостійно, чи скоріше ви просто захопите упаковку тетри?
Щоб відповісти на це, я подивився витрати, якщо купувати одну упаковку на тиждень.

При 2 євро за коробку - це 104 євро на рік, які ви витратили б на вівсяне молоко.
Але якщо ви зробите своє вівсяне молоко самостійно за цим рецептом, це буде коштувати вам 5,20 євро на рік. Отже, ви заощадили майже 100 євро! І на мій погляд, ви можете зробити своє вівсяне молоко ще смачнішим та індивідуальнішим (я віддаю перевагу варіанту кориці!) І точно знати, які інгредієнти містяться у вашому молоці.

Можливі помилки при приготуванні вівсяного молока:

В Інтернеті часто читають, що вівсяне молоко стало кашоподібним і липким по консистенції. Це трапляється, коли ви використовуєте теплу або гарячу воду або коли кип’ячене молоко доводите до кипіння. Тож не варто цього робити, інакше клеї у вівсяних пластівцях перетворять молоко на пасту;-) Інакше, сподіваюся, вам сподобається готувати своє вівсяне молоко ...