Рецепт Wareniki f; г вареники з картоплею; випадок

Класика слов’янської кухні: вареники з картопляною начинкою.

Вареники просто чудові. Відчувається, що кожна країна має власні рецепти, і пельмені представлені різними способами, особливо у Східній Європі. Справжня класика: Вареники із смачною картопляною начинкою.

Інгредієнти приблизно 50 штук (приблизно 4 - 6 порцій):

Для тіста:
500г борошна
250 мл молока
2 яйця
2 ст. Ложки соняшникової олії
1/2 чайної ложки солі
1 ст ложка розпушувача
Для начинки:
10 картоплин, середнього розміру
2 цибулини
2 ст. Л. Рослинного масла
Солоний перець

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Збийте в мисці молоко, яйця, олію і сіль. Просіяти борошно в іншу миску і змішати його з розпушувачем. Складіть борошно в молочно-яєчну суміш і розмішуйте до утворення однорідного тіста. Він не повинен бути занадто твердим або занадто рідким.
Очистіть картоплю від шкірки, а потім варіть її в достатній кількості підсоленої води. Потім злийте і пропустіть через прес, поки ще тепле.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на решті 2 столових ложок рослинного масла. Змішайте все це з картоплею і приправте сіллю і перцем.
Пороште робочу поверхню борошном і тонко розкачайте тісто. Виріжте з тіста кружки склянкою (діаметр приблизно від 8 до 10 см). Покладіть на кожне коло рівно стільки начинки, щоб пельмені можна було скласти і стиснути по краях.
Дайте Вареникам варитися в киплячій підсоленій воді близько 7 хвилин.

Порада: Вареники - чудовий акомпанемент до м’ясних страв із ситним соусом. Як варіант, достатньо трохи вершкового масла або порції сметани. Свіжий кріп чудово підходить як прикраса.

Більше міжнародних рецептів пельменів ви можете знайти в нашій галереї:

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Хочете приготувати зовсім особливі вареники? На відео ви можете дізнатися, як приготувати равіолі зі смачною начинкою з вершків і яєць:

Вареники можна знайти практично у всій слов’янській кухні. Але вони особливо популярні в Україні, де їх навіть вважають національною стравою. Візуально пельмені дуже схожі на російські пельмені, але вареники трохи більше і можуть мати різні начинки. Картопляна начинка є найпопулярнішою, але є також варіанти з капустою, сирним сиром, грибами та м’ясом. Поширені навіть солодкі начинки з ягід. Більше смачних рецептів страв з макаронних виробів з різних країн ви можете знайти на нашій тематичній сторінці.