Рецепт WW Перепілка з ріпою - Supertoinette

Найкращі рецепти у відео

Рецепт світової війни: Перепілка з ріпою

Найкращі рецепти у відео

Рецепт світової війни: Перепілка з ріпою

Повідомлення від гірата »29 листопада 2007 р. [10:50]

supertoinette

ТУРІП ПЕРЕПЕТКА


БАЛИ: точки перепелів + тілятини (залежно від ваги та кількості)
принаймні 2 бала на людину.

Підготовка: 20 хв
Готування: 30 хв

Інгредієнти на 4 особи):
- 4 перепілки ---------------------------------------> 1,5 на 80 г вареного м’яса
- 6 ріпок
- 3 моркви
- телячий запас ------------------------> 0,5 для 1СС
- солоний перець
- жир або спрей
- 5 мл кальвадосу або коньяку
Підготовка:
Підрум’яніть перепелів з кожного боку при дотику MG або пульверизатора.
Після того, як вони будуть обсмажені, вийміть їх і покладіть на сковороду моркву та ріпу на сковороді, щоб вони підрум’янилися.
Залиште добре підрум’янитися і додайте перепелів.
Налийте на сковороду кальвадос або коньяк і заправте фламбе.
У 50 мл окропу додайте телячий бульйон, добре розмішайте і додайте цю основу на сковороду.
Варити на повільному вогні 30 хвилин.