Рецепт з тунця, камамберних кабачків та різатто з лимона та трав

1.Розріжте кабачки навпіл, вичерпайте і покладіть м’якоть в окрему миску. Зніміть кору з камамбера, подрібніть його і змішайте з м’якоттю кабачків. Посоліть і поперчіть суміш і додайте до половинок кабачків. Накрийте половинки кабачків фольгою і зберігайте в холодильнику.

2.Тунець посолити і поперчити і відкласти.

3.Для різотто рис нагрівають у каструлі з оливковою олією та цибулею. Потім поступово деглазуйте запас та біле вино. Приблизно через 20 хвилин, залежно від температури, рис повинен набрякнути, саме час складати пармезан і додати трави.

4-й.Тепер рис повинен трохи відпочити. Тим часом розігрійте духовку і випікайте кабачки 20 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Нагрійте олію на сковороді з часником, а потім додайте тунець. Смажте тунця протягом 1-3 хвилин, залежно від бажаної точки приготування. Для подачі накрийте різотто на тарілці 2 ложками і додайте тунець до різотто.

---