Рецепт Zacusca БЕЗ ПЕЧЕННЯ - Турецькі рецепти - Вдома в SEBI
Рецепти швидкого турецького харчування
Сьогодні я представлю рецепт закуски без випічки. Хоча я дуже добре знаю традиційний рецепт закуски і готував його багато разів, я хочу представити вам альтернативу, яку мало хто знає.
Рецепт Zacusca БЕЗ ГОТУВАННЯ
Які інгредієнти я використовував у рецепті баклажанної закуски
інгредієнти
4 кг болгарського перцю (або пончиків, якщо знайдете)
1 літр олії (залежно від олії, яку я використав, 1,2 л)
100 мл оцту (6º у моєму випадку)
ІНСТРУКЦІЯ
- Помідори пропускають через кухонний комбайн і ставлять на праску принаймні на 30 хвилин.
- Після того, як помідори звариться, додайте цибулю, дрібно нарізану або подану через кухонний комбайн (на вибір кожного). І кип’ятити разом 30 хвилин.
- Якщо баклажани гірчать, їх потрібно очистити від шкірки і залишити в підсоленій воді та соку половини лимона на 30 хвилин, щоб втратити гіркоту. У моєму випадку в цьому не було потреби. Після того, як баклажани очищені і добре просочені, наріжте їх невеликими кубиками або прокладіть через кухонний комбайн, як я це зробив. Відварити їх разом з помідорами та цибулею і дати їм прокип’ятити ще 30 хвилин. Перемішайте палички, щоб вони не прилипли.
- Після того, як вони зварили баклажани протягом 30 хвилин, додайте перець, нарізаний невеликими кубиками або поданий через кухонний комбайн. І дайте їм кип’ятити разом 30 хвилин.
- Після того, як перець вариться протягом 30 хвилин, додайте олію і варіть їх разом ще 30 хвилин. Додайте кількість олії на свій смак.
- Після закипання олії протягом 30 хвилин, додайте наш природний консервант (оцет і цукор), перець, лавровий лист і сіль за смаком.
- Дайте їм варитися разом ще 30-45 хвилин, поки добре не зменшаться.
Відео з рецептами
аргументи
- Оцет та цукор діють як консерванти. ВІН ВСЕ НЕ ПОЧУВАЮТЬ СМАКУ. Не бійтеся, що сума незначна.
- Після того, як ми закінчили готувати закуску, ми кладемо її в стерилізовані банки. Замість того, щоб варити їх банки на Baie-Maria, поставте їх у піч, нагріту до 250 ° C. Вставляючи банки, вимкніть духовку і залиште їх у духовці до повного охолодження. Коли духовка охолоне, дістаньте банки (вони ще гарячі). Покладіть кришки, накрийте їх кухонним рушником і дайте їм охолонути.
- Я тримав цю закуску до двох років.
Це новий рецепт закуски без випічки?
Цей рецепт закуски такий же старий, як і традиційний рецепт закуски, який знають більшість з вас. Проблема в тому, що це не відомо багатьом людям. Якщо ви приготуєте його на дров’яній ватрі, ви отримаєте дуже хороший смак.
Це банки, які я подарував, і те, що ми їли вдома, за місяць я закінчив всю закуску, і я повинен це зробити ще раз.
Я гарантую, що якщо ви скуштуєте цю закуску, виготовлену мною, ви навіть не зрозумієте, що я не готувала овочі.
Див. ВІДЕО-РЕЦЕПТ ZACUSCA
Себастьян
Цей щоденник спеціальний #forfriendsmillgangzi
Коментарі
Привіт, Себі! Одне питання, і все !
Я знаю, що ви взагалі зрідка їсте хліб, що їсте баклажани чи інші страви, які ми звикли їсти з хлібом? ?
Привіт! Я взагалі їх їм порожніми. Але дві скибочки хліба на день все одно дозволяють мені змащувати яйцем або закусою.
Привіт Себі, я хочу привітати вас з чудовими рецептами та дієтою. Я намагаюся дотримуватися цього якомога більше (це про деякі продукти, які мені не подобаються), але все-таки приблизно за два тижні я схудла майже на 1 кг. Я не хочу раптово скидати всі зайві кілограми. Що стосується zacusca, у мене немає можливості дров'яної печі, я перебуваю в блоці і маю плиту з вентиляцією в печі. Навіть після того, як він згасне, і я віддав би перевагу Бей-Марі, як довго я повинен тримати їх з того моменту, як він закипить? 20 ′ достатньо? А якщо оцет 9 *, чи має він щось? Мені рецепт подобається, і я хочу його підготувати. Будь ласка, можете ви мені відповісти. Міцного здоров’я та успіху у всьому, що ти робиш!
Привіт Ельвіра. Помістіть їх у Байє-Марію на 10-15 хвилин. Минулого тижня я знову зробив закуску і не став їх у духовку чи ванну Марі. Я наповнив банки гарячою закускою і перевернув їх догори дном, накрив рушником і дав повільно охолонути. Якщо оцту 9ª, використовуйте менше. Оцет не повинен мати поганого смаку. Він діє як консервант.