Рецепт запечених баклажанів
Рецепти приготування страв без алергенів !
Рецепт приготування страв без глютену
Ви можете використовувати смажені баклажани в духовці у багатьох своїх стравах або під час вегетаріанських барбекю.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
У посуді, захищеному від духовки, з’єднайте нарізані кубиками кабачки та баклажани, моцарелу та половину листя м’яти. Полийте оливковою олією, приправте сіллю і перцем.
Випікайте 45 хвилин.
Додайте лободу в ще гарячу страву, залийте овочевим бульйоном, перемішайте. Накрийте алюмінієвою фольгою і знову випікайте 15 хвилин.
Вийміть з духовки, дайте постояти 5 хвилин, тримаючи посуд покритою. Посипте листям м’яти, що залишилися, і насолоджуйтесь!
- 700 г кабачків
- 1 баклажан
- 125 г моцарели
- 4 столові ложки оливкової олії
- 50 листя м’яти
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
- 200 г лободи
- 400 мл овочевого бульйону
А тим, хто не витримує молочних продуктів, можна взяти моцарелу без лактози або справжню моцарелу з буйволиним молоком, яка зазвичай не викликає алергії.
Безумовно, на ринку є дуже хороша моцарела без лактози, зокрема в продуктових магазинах.
Для тих, хто підтримує молочні продукти, ми можемо додати східного штриху, замінивши моцарелу на халумі.
В іншому випадку є веганські сири для грататування.