Рецепт запечених кабачків з Емменталем

12 квітня 2007 р

вершкового масла

Ось швидкий і простий рецепт запечених кабачків з Емменталем. Складений зі свіжих вершків, білого вина, емменталю, вершкового масла та кабачків, цей рецепт запіканки буде ідеальним для обіду чи вечері у будні. Подавайте його з салатом, м’ясом або рибою і насолоджуйтесь.

  • 600 г кабачків
  • 40г вершкового масла
  • 1/2 л свіжих вершків
  • 1/4 склянки білого вина
  • 4 скибочки сиру Емменталь
  • 1 пучок петрушки
  • 1 зубчик часнику
  • 1 цибулина
  • сіль і перець

Час приготування: 20 хв

Розігрійте духовку 6 (180 ° C).

Помийте кабачки, видаліть обидва кінці і грубо наріжте їх кубиками. Подрібніть дрібно цибулю, часник і петрушку. Розтопіть масло в каструлі і підрум’яніть цибулю та кабачки. Полийте білим вином і приправте сіллю.

Зменшіть вогонь і варіть, накривши кришку, 20 хвилин. Потім додайте зелень петрушки, часнику та крем-крему, а потім помістіть все у посуд духовки і засипте скибочками сиру. Випікайте від 3 до 4 хвилин і подавайте одразу.

Поради

Можна також замінити Емменталь на Реблошон або Конте, наприклад.