Рецепт запечених кільця кальмарів ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 2,8 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін Е | 11,7 мг | (98%) | |
| Вітамін К | 9,9 мкг | (17%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 12,7 мг | (106%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 54 мкг | (18%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 30,3 мкг | (67%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 11,1 мкг | (370%) | більше |
| вітамін С | 12 мг | (13%) | |
| калію | 719 мг | (18%) | більше |
| Кальцій | 78 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 83 мг | (28%) | більше |
| залізо | 2,7 мг | (18%) | більше |
| йод | 52 мкг | (26%) | більше |
| цинку | 2,2 мг | (28%) | більше |
| насичених жирів | 2,4 г. | ||
| сечова кислота | 303 мг | ||
| холестерин | 659 мг | більше | |
| Загальний цукор | 1 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Вимийте кальмари і витріть насухо. Відокремте яйця.
Змішайте борошно з білим вином до однорідності. Розмішайте жовтки, трохи солі і перцю і складіть збиті білки. Тісто має бути густим.
Протягніть кальмари через кляр і смажте порціями на розігрітій олії приблизно 2 хвилини до золотистої скоринки. Злийте на кухонному папері і подавайте, посипавши петрушкою. Подавайте з лимонними клинками, якщо хочете.