Рецепт Запечений морський лящ з картоплею

10 жовтня 2007 р

Захоплення гарною рибою, запеченою в середині ніжної і гурманської картоплі, помідорів, цибулі, часнику, білого вина, кропу, чебрецю, лаврового листа. Здоровий і смачний рецепт, ідеально підходить для гарної сімейної їжі! 15 хвилин першокласної підготовки, 35 хвилин у духовці, це швидко робиться добре, і всім це сподобається. Спробуйте цей чудовий рецепт, ви будете в захваті. Обіцяли !

1 гарний сірий або королівський морський лящ
800 г твердої картоплі
3 помідори
2 цибулини
2 зубчики часнику
30 мл білого вина
1 с. 1 чайна ложка насіння кропу
1 гілочка чебрецю
2 лаврових листа
сіль, свіжомелений перець

Час приготування: 35 хв

Розігрійте духовку до температури 7 (210 ° C). Очистіть картоплю, наріжте його дуже тонкими скибочками і пропустіть під чистою водою, щоб видалити крохмаль.

Помістіть рибу в змащений маслом посуд, захищений від духовки. Потім оточіть його нарізаною скибочками картоплею, цибулею і помідорами. Додайте подрібнений часник, приправте блюдо сіллю, свіжомеленим перцем і насінням кропу. Влийте біле вино і додайте чебрець і лавровий лист.

Випікайте 35 хвилин, регулярно перевіряючи, чи залишається в посуді достатньо соку. В іншому випадку додайте 1/2 склянки білого вина. Подавати гарячим у формі для запікання.

Поради

Купуючи морського ляща, не забудьте попросити продавця його випорожнити, він зазвичай звикший за вас;) Ви віддаєте перевагу нарізати картоплю товстішими скибочками або четвертинками, тому не забудьте заздалегідь приготувати їх у каструлі з окропу близько 10 хвилин. Якщо ви не прихильник кропу, можете замінити його розмарином, він також чудовий, і він так само присмачить ваше блюдо.