Рецепт запеченого баклажана з часником і пармезаном - Марі Клер

часником

Додати до Fotolia Вибране

Практична інформація

  • Кількість людей 4
  • Час підготовки 30 хвилин
  • Час приготування 30 хвилин
  • Ступінь складності Легко

Інгредієнти

  • 2 баклажани
  • 2 зубчики часнику
  • гілочки розмарину
  • 6 c. ложка оливкової олії
  • 100 г свіжо тертого пармезану

Кроки

1. Розігрійте духовку до 180 ° (th 6). Вимийте 2 баклажани, видаліть їхні стебла, розріжте їх навпіл уздовж. Наріжте їх плоть квадратурою. Помістіть їх у глибокий посуд, притискаючи один до одного.

2. Викладаємо зверху 2 подрібнені зубчики часнику, посипаємо гілочками розмарину і поливаємо 6 ст. оливкової олії. Випікайте 30 хв. Якщо баклажани занадто швидко підрум’яняться, накрийте їх аркушем паперу для випічки.

3. За 5 хв до закінчення варіння посипте 100 г свіжотертого пармезану. Насолоджуйтесь ними ложкою, гарячою або теплою.

Правильна винна пара

Колір вина: червоний Апеляція: Кот-де-Прованс Регіон: Прованс і Корсика

Порада

Ви також можете фарширувати баклажани сиром, спробуйте наш рецепт баклажанів, фаршированих сиром !