Рецепт запеченого гарбуза з грибами - ПІДГАДАЄТЬСЯ НА ВІДБАВУ

Справжня вітамінна бомба групи В для нервів зі сталі

Інгредієнти за рецептом запечена гарбуз з грибами

2 маленькі гарбузи хоккайдо
1 цибулина
200 г кабачків
50 г білих грибів
100 г сушених помідорів
100 г овечого сиру
1 ст ложка оливкової олії
200 г Еблі (попередньо зварена пшениця)
300 мл відвару
0,5 пучка петрушки
сіль
перець

Розріжте гарбузи навпіл, очистіть їх і видовбайте, щоб край залишався близько 1 см. Дрібно наріжте м’якоть гарбуза.

Цибулю очистити, грубо нарізати. Кабачки промити і нарізати невеликими кубиками. Очистіть білі гриби і наріжте цілими скибочками. Сушені помідори наріжте невеликими шматочками. Наріжте дрібно кубиками овечий сир.

Розігрійте на сковороді олію і коротко протушкуйте гарбуз, цибулю та кабачки. З помідорами, овечим сиром та

Змішайте Еблі, приправте сіллю і свіжомеленим перцем. Помістіть половинки гарбуза в посуд, захищений від духовки, або глибокий деко і залийте сумішшю. Налийте запас до кінця. Решту суміші та запас додайте у форму. Покладіть зверху скибочки грибів білих грибів і полийте оливковою олією.

Готуйте в розігрітій духовці приблизно 30-40 хвилин. Промийте петрушку, струсіть насухо, дрібно наріжте і