Рецепт запеченого яблука та безглютенової крихти

Ласкаво просимо до Blog-Sans-Gluten.com! Якщо ви новачок/новачок тут, ви, без сумніву, захочете досягти успіху у приготуванні хліба без глютену, який буде хрустким, м’яким, смачним і яким ви будете пишатися | У цьому випадку Натисніть тут, щоб отримати свій рецепт безкоштовно! 🙂

Ласкаво просимо назад до Blog-Sans-Gluten.com! Оскільки ви тут не вперше, ви, без сумніву, захочете, щоб я допоміг вам приготувати хліб без глютену, який буде хрустким, м’яким, смачним і яким ви будете пишатися | У цьому випадку натисніть тут, щоб отримати рецепт безкоштовно! 🙂

тип рецепта: ДЕСЕРТ
рівень: легкий
підготовка: 15 хвилин
приготування: 30 хвилин
ідеальний період: для всіх сезонів; бажано: весна - осінь - зима

Сьогодні: У мене погані новини.

Цей рецепт для задоволення не обов'язково римується з їжею для здоров'я ...

Фото презентації цього рецепту запеченого яблука та його крихти без масла та клейковини краще, ніж довгі виступи !

З огляду на це, ця стаття запропонує вам 3 речі:

Фотографії запаху карамелі, які змусять вас захотіти непереборний щоб скласти рецепт
Деталі рецепта, щоб зробити цей десерт знову вдома, і нарешті
Я також детально описую всі вагомі причини не готуйте цей десерт.

Я знаю, що це жорстоко, але мені довелося взяти конкретну справу, щоб проілюструвати своє повідомлення. Вам дійсно не потрібно читати статтю, ви все одно маєте вибір вирішити.

Тим часом це все вирішило для мене, я мушу йти !

У мене є свої яблука для випічки, щоб дивитись ... 😉

Що ви думаєте про цю легку та повітряну презентацію рецепту запеченого яблука та його крихти без масла, яку я сьогодні вам покажу? (а рецепт без глютену)

Інгредієнти

для 4 осіб:

Рецепт: кришиться без масла

60 г кокосового борошна
60 г кокосової олії
60 г цукру з кокосового цвіту

Всі ці інгредієнти можна знайти в органічна якість (екологічно чисте та без додавання пестицидів, це завжди краще, і особливо важливо, коли мова йде про вживання яблук, фруктів, які, як відомо, концентрують багато пестициди !).

Також не забудьте перевірити наявність будь-яких слідів клейковини, молока, яєць та інших речовин відповідно до вашої чутливості та непереносимість їжі відомі !

Обладнання та посуд

1 піч
[необов’язково] спіральний фруктовий або овочевий скибочку

Про цей кумедний спіральний різак для фруктів та овочів

Кілька років тому мама подарувала мені невеликий пластиковий аксесуар із гвинтовою ниткою, що дозволяє вирізати яблуко по спіралі цільним шматком, одночасно спорожняючи серцевину.

Це аксесуар, який я через роки воскресив із шухляди і нарешті використав його у цьому рецепті.

Але ви цілком можете обійтися і без ...

Але було б соромно, щоб презентація закінчилася зім’ятим і аморфним яблуком, коли ви зможете справити хороше враження 😉 .

Я знайшов подібне посилання на Amazon.fr, якщо іноді такий гаджет спокушає і вас:

Ось чарівний інструмент, який дозволив мені розрізати яблука цілиною. Завдяки спіральному різаку для фруктів та овочів я зміг нарізати яблука на смужки, накручені у велику спіраль. Це може бути гаджет, але він займає мало місця і був дуже корисний для моїх запечених яблук !

Приготування крихкого тіста без масла та клейковини

1. Змішайте кокосове борошно з цукром кокосового цвіту.

2. Додайте кокосове масло невеликими кубиками (по можливості використовуйте кокосове масло кімнатної температури, м’яке, але не рідке).

3. Змішайте і потріть між руками, щоб покрити жир сумішшю борошна та цукру, поки не отримаєте досить дрібний зернистий препарат, що нагадує пісок.

Приготування яблук

1. Помийте яблука, а потім висушіть їх

2. [необов’язково] Наріжте яблука спіральним різаком для фруктів/овочів. Крім того, ви можете серцевину серцевини і нарізати тонкими кільцями

3. Посипте кожен простір між яблучними скибочками вершкового масла та безглютеновою сумішшю.

4. Помістіть яблука в посуд з гратеном

5. Посипте кожне яблуко крихтою без масла і глютену

Кулінарія

Розігрійте духовку до 200 ° C

Помістіть яблука в духовку на 25-30 хвилин, застеливши папером для випічки або пергаментним папером (час вказаний як показник для яблук приблизно від 180 до 220 г, тривалість, очевидно, змінюється залежно від розміру яблук).

Залежно від вашого смаку, коротше приготування дасть більше яблук хрусткий, в той час як довше приготування забезпечить більше помадка...

Щоб перевірити рівень приготування, колоти ! за допомогою виделки або кінчика ножа відрегулюйте час приготування так, щоб запечені яблука були такими, як вам подобаються !

Виїздка

1. Дістати блюдо з духовки і акуратно викласти яблука на окремі тарілки.

2. Полийте обережно (і артистично, якщо зможете) дощиком соку Кітул.

Ні, запечене яблуко не повинно виглядати пом’ятим і розмоклим! Доказ ...

Поради та підказки

Кілька практичних порад

Якщо у вас немає відсутність "фруктової чи овочевої спіральної скибочки", можна вирізати серцевину яблука ножем для очищення, а потім тонко наріжте яблуко соломкою
Про консистенція кокосового масла: для приготування безглютенової крихти я раджу вам це зробитиуникайте рідкої кокосової олії або інших рідких жирів. Віддавайте перевагу кокосовій олії від тверда або м’яка консистенція що можна працювати пальцями і поступово обмазувати борошном та цукром. Інакше ви ризикуєте просочити борошно жиром, і результат може бути гіршим ...
Подумайте добре дотримуйтесь порядку кроків у приготуванні кришиться тіста без масла, це один із ключів до хорошого результату. Я вже говорив про це більш докладно в цій статті: "кокосова крихта" !
Я вирішив не чистити яблука, але є кілька шкіл. Однак більшість людей віддають перевагу зберегти шкіру.

Про час приготування

Цей десерт має перевагу в тому, що він є простий рецепт підготуватися, і це навіть a швидкий рецепт робити, якщо ми приймаємо час приготування, коли нічого іншого не робити, як не забути вчасно зупинити духовку !

Таймер духовки може допомогти вам уникнути спалення запеченого яблука.

Але цього не завжди буває достатньо, коли ви хочете робити занадто багато речей одночасно або коли хтось іноді буває трохи "оптимістичним". Таймер духовки зазвичай скорочує тепло, але за інерцією ніщо не заважає вашому прекрасному десерту повністю висохнути ...

Ось організаційна порада, якою я досі користуюся і яку рекомендую вам: зберігайте a таймер на вас завжди під час приготування їжі, наприклад:

таймер, інтегрований у всі смартфони
якщо у вас немає кишені: один із тих маленьких кухонних таймерів, на яких є затискач для прикріплення до одягу
механічний таймер у формі яйця або помідора обов'язково буде громіздкішим, але привіт ...

Які сорти яблук вибрати ?

Три сорти яблук, які найбільше вживають у Франції, - це золотистий, Granny Smith та Royal Gala.

Однак у світі їх понад 20 000! То навіщо обмежуватись ?

Для випікання в духовці вибирайте сорти яблук, які добре тримаються на приготуванні:

рожева леді
Гренні Сміт
Королева піппіна
Канада Грей Рейнетт

Це також буде залежати від ваших смаків. Можливо, вам сподобаються більш тверді та соковиті яблука або більш зернисті, тушковані яблука.

Поділіться своїм баченням цього в розділі коментарів у кінці статті !

Кілька порад

Я вибрав сік Kitul як замінник карамелі. Цей підсолоджуючий продукт, знайдений в органічних магазинах (або в Інтернеті), має перевагу дещо густішої та сиропоподібнішої консистенції, ніж кленовий сироп або сироп агави, наприклад. Поєднайте це з карамельним кольором, і ви отримаєте цікавий замінник карамелі.
Якщо у вас немає соку Кітул, ось кілька інших пропозицій: кленовий сироп, сироп агави, рисовий сироп, мед
Добре пам’ятай накрити запечені яблука папір для випічки або папір для випічки, оскільки кришиться з кокосового борошна, кокосової олії та кокосового цвіту цукор, як правило, дуже швидко підрум’янюється в духовці.

Харчування та здоров’я без глютену

Ось ми опинились у важкий момент цієї статті.

Той момент, коли я повинен повідомити вам багато поганих новин.

Остерігайтеся надлишку цукру !

Просто подивившись рецепт, немає необхідності малювати вам малюнок !

До того ж я волів фотографувати вас! 🙂

Цей рецепт дуже (занадто?) солодкий і повинен залишатися винятковим десертом (навіть половинними порціями ...).

І знову, ви повинні бути впевнені, що підтримуєте надлишок цукру...

І я навіть не наважуюся поговорити діабетики які напевно перестали читати статтю, побачивши карамелізовані фотографії задовго до того, як дійшли до цього речення ...