Рецепт запеченого морського ляща (легко, швидко)

19 січня 2021 року

ляща

Лящ - дуже популярна риба у Франції та на островах. Однак приготувати рибу ніколи непросто, тож приготування цього морського ляща в духовці дасть вам ідеальний результат, щоб привабити своїх гостей.

  • 2 морських ляща
  • 6 картоплин
  • 2 помідори
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1 лимон
  • 2 гілки петрушки
  • 2 гілочки чебрецю
  • 2 гілочки базиліка
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • 1/2 чайної ложки чилі
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль
  • Перець

Час приготування: 35 хв

Час відпочинку: 30 хв

Підготуйте овочі: очистіть картоплю від шкірки і наріжте їх тонкими скибочками.

Очистіть моркву і також наріжте її скибочками.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Витончіть трави і дрібно наріжте їх, подбавши, щоб зберегти гарне листя базиліка для прикраси.

Якщо цього ще не зробив ваш риболов, масштабуйте морського ляща і видаліть голови. Вимийте їх під холодною водою. Книга.

Приготуйте маринад: змішайте оливкову олію з соком одного лимона та рештою спецій. Також додайте петрушку, чебрець та базилік.

Зробіть на морському лящі кілька надрізів і занурте в маринад. Нехай маринується протягом 30 хвилин у холодильнику.

Доведіть велику кількість води до кипіння і варіть картоплю та моркву до хрусткого стану. Приготування закінчиться в духовці.

Розігрійте духовку до 200 °.

Помідори наріжте четвертинками. Зцідити картоплю і моркву.

У посуд, захищений від духовки, розподіліть цибулю, картоплю, помідори та моркву.

Покладіть морського ляща на овочі і залийте маринадом блюдо, щоб ваш лящ потрапив у духовку.

Випікайте 35 хвилин, спостерігаючи за приготуванням. За необхідності під час варіння можна додати трохи води.

Подавайте свого ляща в духовці з скибочками лимона і гарним листям базиліка.