Рецепт запеченої форелі у фользі - La Doi Pasi
Порції
Виберіть кількість людей для якого ви хочете підготувати цей рецепт, і ми розрахуємо ваші інгредієнти
інгредієнти:
- 4 свіжа форель
- 2 помідори
- 2 лимона
- 1 цибулина
- 2 гілочки чебрецю
- 4 пасма зеленої петрушки
- 150 мл білого вина
- 0 за смаком оливкова олія
- 0 сіль і свіжомелений перець
- 0 алюмінієва фольга
Ми подаємо її гарячою, вона смачна!
КРОКИ, ЩО ДОТРИМАЙТЕ
- Форель очищають від луски, спорожняють кишечник, промивають, потім обрізають крила.
- Кожна фольга формується у формі човна, добре змащується оливковою олією і кладеться на неї риба.
- Помідори та лимони наріжте скибочками, петрушку добре подрібніть, цибулю почистіть і наріжте.
- На кожну фольгу навколо риби покладіть шар скибочок помідорів, лимонів, цибулі і посипте петрушкою.
- Приправити сіллю і перцем, а потім посипати чебрецем.
- Залийте білим вином і обережно закрийте фольгу, щоб не втратити соус, отриманий в результаті випікання.
- Поставте рибу в розігріту духовку до 180 градусів Цельсія і залиште приблизно на 20 хвилин. Ви можете подати як форель гарнір салат з овочів на ваш вибір, горохове пюре, натуральну картоплю, смажені на сковороді овочі або поленту. Хороший апетит!
Рецепт запеченої форелі у фользі: смачний і корисний кулінарний вибір!
Форель - жирна прісноводна гірська риба з видовженим тілом, покритим дрібними срібними лусочками. Його м’ясо має тонкий аромат і забезпечує необхідні поживні речовини.
Форель - це хижа риба, грізний хижак, який нападає на глистів, комах, а також на інші види риб та їх яйця)
Свіжа форель відрізняється такими характеристиками: добре закруглені очі з прозорою рогівкою, блискуча і тонка шкірка та червоно-рожеві зябра.
Яку користь від споживання форелі для вашого здоров’я?
Це чудове джерело омега-3, різних вітамінів, мінералів та білків.
Омега-3 допомагає підтримувати цілісність клітинних мембран, регулює кров'яний тиск і сприяє імунним реакціям. Також достатнє споживання Омега-3 запобігає виникненню нейродегенеративних захворювань, ішемічної хвороби серця та депресії.
Форель також є чудовим джерелом фосфору та селену. Ці два мінерали необхідні для організму: фосфор бере участь майже у всіх метаболічних процесах в організмі, особливо в підтримці здоров’я кісток та зубів. Також визнаний стимулятором неврологічних імпульсів, він ефективно підтримує активність пам’яті. З іншого боку, селен є дуже важливим мікроелементом, оскільки захищає клітинні мембрани від окисного стресу, спричиненого нездоровим способом життя.
Більше того, форель має особливість містити весь комплекс вітаміну В. Ця група вітамінів відома метаболізмом вуглеводів і білків і допомагає в регулярному зростанні організму, зміцненні імунітету та підтримці нервових клітин.
Форель не є ворогом вашої фігури. Під час дієти містяться білки зміцнять м’язову структуру, оскільки вони діють як природний пригнічувач апетиту. Крім того, при нульовому глікемічному навантаженні форель - це їжа, яка не збільшує вироблення інсуліну.
Як можна готувати та зберігати форель?
Форель можна готувати цілком в духовці, смажити, смажити на грилі, загортати у фольгу, борщ або готувати на пару. Ми рекомендуємо їсти форель у день придбання. Однак його можна тримати в холодильнику два дні, якщо його очистити або приготувати. Ви можете тримати в морозильній камері форель, спорожнену та добре загорнуту в харчову фольгу, до 3 місяців.
Інші рецепти риби пропонуємо прочитати статтю про рибний розсіл.