Рецепт запеченої форелі від Mamyloula
Рецепт страви, запропонований Мамілулою
Час підготовки:
Час приготування: 40 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
1 лососева форель 750 г 1 лимон, якщо можливо органічний 3 помідори 1 цибуля (червоний для мене) чебрець (лимонний чебрець для мене) петрушка 1 гарна гілочка розмарину (але можна також додати кріп або імбир) 1 листя сухого лаврового листа ( або 2 свіжих) 3 зубчики часнику Оливкова олія Сіль Перець 25 Cl сухе біле вино
Підготовка:
Форель масштабуйте, кишку і промивайте. Потім висушіть його.
На дно форми для випікання покладіть крапельку оливкової олії.
Покладіть зверху половину неочищеного лимона і наріжте тонкими скибочками.
Потім зверху покладіть форель.
Всередину форелі покладіть лавровий лист, подрібнений часник, чебрець та решту лимона тонкими скибочками.
Навколо покладіть очищений цибулю і наріжте дуже тонкими кільцями.
Покладіть помідори, розрізані навпіл, на цибулю (вирізати вниз).
Подрібніть петрушку і покладіть її на форель з сіллю і перцем, а також додайте крапельку оливкової олії.
Накрийте кришкою і маринуйте на 2-3 години в холодильнику.
Розігрійте духовку до 170 ° і зніміть кришку, поставте форель в духовку приблизно на 40 хвилин залежно від духовки.
Моя маленька дівчинка на риболовлі, вона першою в день зловила форель, потім настала черга її мами, а потім великої форелі за цим рецептом її тата:
На 100 г:
Калорії 104 ккал Білок 10 г Вуглеводи 1 г Жир 4 г.