Рецепт запеченої тріски з картоплею ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 3,1 мкг | (16%) | більше |
| Вітамін Е | 3 мг | (25%) | |
| Вітамін К | 4 мкг | (7%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 17,3 мг | (144%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 52 мкг | (17%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 6,1 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,8 мкг | (93%) | більше |
| вітамін С | 51 мг | (54%) | |
| калію | 1398 мг | (35%) | більше |
| Кальцій | 445 мг | (45%) | більше |
| магнію | 95 мг | (32%) | більше |
| залізо | 3 мг | (20%) | більше |
| йод | 481 мкг | (241%) | більше |
| цинку | 3,6 мг | (45%) | більше |
| насичених жирів | 18 г. | ||
| сечова кислота | 258 мг | ||
| холестерин | 140 мг | більше | |
| Загальний цукор | 8 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте рибу, обсушіть, посоліть, поперчіть і полийте лимонним соком і перетворіть борошно. Почистіть картоплю і варіть у підсоленому окропі 25 хвилин. Почистіть і помийте зелену цибулю, відріжте кінці. Дрібно наріжте один пучок, інший наріжте великими шматками.
Нагрійте на сковороді 2 столові ложки вершкового масла і смажте філе риби з обох боків протягом 6 хвилин, вийміть і тримайте в теплі. Додайте решту вершкового масла, крім 2 ст.л. На сковороду пасеруйте нарізану зелену цибулю, змішайте сир, сіль і перець.
Покладіть філе в посуд, захищений від духовки, покладіть зверху овочі з цибулею і запікайте їх під решіткою. Злийте картоплю, дайте їй розпаритись і залийте рештою цибулі в решті вершкового масла, подавайте з рибним філе.