Рецепт запіканки з брокколі з Емменталем
28 серпня 2007 р
Найкращий спосіб змусити таких людей, як брокколі, яка, погодьмося, не отримує чудової преси, як правило, це приготувати їх як гратину! Ультрапростий і такий ефективний! Вам просто потрібно супроводжувати їх крем-кремом, тертим Емменталем, щіпкою тертого мускатного горіха і все готово! 15 хвилин підготовки та великий успіх, потрібно ні? Тож швидко спробуйте цей чудовий рецепт, і ви будете завойовані, і вся ваша маленька родина;)
- 800 г брокколі
- 200 г тертого Емменталю
- 20 мл жирних вершків
- 30г вершкового масла
- 1 щіпка тертого мускатного горіха
- сіль, свіжомелений перець
Час приготування: 25 хв
Розігрійте духовку 8 (240 ° C).
Розділіть брокколі на невеликі квіточки. Промийте їх, а потім варіть у підсоленій киплячій воді 10 хвилин або в пароварці 20 хвилин. Злийте їх обережно.
У мисці змішайте виделкою крем-крем та 2/3 тертого сиру та тертого мускатного горіха. Сіль і перець на ваш смак.
Щедро змастіть 4 невеликих страви з гратену та розділіть невеликі пучки брокколі. Зверху полити сирним кремом і посипати поверхню рештою тертим сиром.
Випікати 15 хвилин. Поверхня повинна бути золотисто-коричневою і коричневою.
Подавати гарячим у формах для запікання.
Поради
Як щодо додавання маленької картоплини до кожної страви? Це зробить вас хорошим маленьким запіканкам трохи щедрішим, щоб супроводжувати чи ні м’ясом! Ви також можете замінити Емменталь тертим Конте, який смачніший і міцніший на смак.