Рецепт запіканок зі свинини з черевом з новою морквою

Рецепт страви, запропонований jeanmerode

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 2 год

Складність: Середня

Інгредієнти (3 особи):

Свиняче черево з шкіркою приблизно 720 г качиного жиру пучок нової моркви 2 цибулини стебло селери 2 зубчики часнику чебрець лавровий лист 10 цл білого вина 10 цл відвару з птиці какао кминового порошку сіль свіжомолотий перець а ч. ложки подрібненої петрушки

запіканок

Підготовка:

Накрийте кришкою і випікайте близько півтори години. Після закінчення цього часу додайте моркву, перевірте приправу. Продовжуйте готувати від 30 до 45 хвилин, спостерігаючи. Вийміть грудку і розріжте її на 3 частини. Розкладіть у сервірувальній страві.

Цибуля, морква, верхівка скибочок свинячого черева. Збризніть кулінарними соками, посипте рубаною петрушкою.

Одна порція (приблизно 380 г):
Калорії 823 ккал Білок 38,5 г Вуглеводи 7,7 г Жири 61,5 г.