Рецепт здорових верхніх вареників з полуницею

здорових

Основою мого рецепту низькокалорійних сирних вареників є нежирна сирна маса, вона підсолоджена ксилітом, а завдяки меленим вівсяним пластівцям вона стає замішуваним тістом. Пельмені отримують той особливий удар із солодкої полуниці .

Я просто люблю ці дрібниці, зроблені із солодкого кляреного кляру. Вони смакують дитинство, літо, канікули і роблять вас задоволеними та щасливими 🙂 .

ІНГРЕДІЄНТИ НА 14 КЛЕКЛІВ

90г ніжних вівсяних пластівців
1 упаковка ванільного пудингу
1 щіпка солі
250г сиру з низьким вмістом жиру
1 яйце
50г ксиліту
Бурбонська ваніль
14 маленьких круглих полуниць (приблизно 240 г)
трохи борошна для переробки

ДЛЯ BRÖSEL
50г меленого фундука
50г ксиліту

ДЛЯ полуничного соусу
260 г полуниці
1 ст. Ложка лимонного соку
1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю

ПІДГОТОВКА

1. Спочатку подрібніть в блендері вівсяні пластівці до дрібного борошна.

2. Потім змішайте з порошком пудингу і щіпкою солі.

3. Потім добре віджати нежирну сирну масу в чистій тканині.

4. Змішайте вичавлений сирний сир з яйцем, ксилітом і бурбонською ваніллю.

5. Потім додайте сухі інгредієнти. Оберніть тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

6. Тим часом вимийте 14 маленьких круглих полуниць і добре просушіть. Потім видаліть стебла.

7. Добре розмолотою борошном руки розділіть охолоджене тісто на 14 рівних шматочків.

8. Спочатку сформуйте кожен шматочок у кулю, потім притисніть його плоским і покладіть в нього добре висушену полуницю.

9. Потім закрийте і розкачайте з невеликою кількістю борошна в красивий круглий кульку. Знову котити вперед і назад по борошняній робочій поверхні.

10. Дайте вареникам акуратно варитися в підсоленій воді на середньому вогні близько 10 хвилин, поки пельмені не спливуть зверху.

11. Нагрійте кокосове масло на сковороді для крихти. Нагрівайте фундук та еритритол протягом 5 хвилин при перемішуванні. Нарешті додайте вареники і обваляйте в них.