Рецепт зеленого борщу
У холодні дні нам подобається ситно - це смачне рагу просто ідеальне!
корисна інформація
- Час роботи: 35 хвилин Підготовка: 10 хвилин Підготовка: 25 хвилин Складність: легка Вартість: € € € €
підготовка
М’ясо промити, обсушити і помістити в каструлю. Залийте великою кількістю води і доведіть до кипіння. Додайте порошок овочевого бульйону, сіль і перець, поставте кришку і варіть м’ясо до м’якості. Виймаємо м’ясо і нарізаємо невеликими шматочками. Зніміть піну, яка утворилася з бульйону.
Тим часом відваріть яйця у воді. Зливаємо, гасимо в холодній воді, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. Очистіть, помийте і наріжте картоплю кубиками. Щавель промити, струсити насухо і нарізати грубими смужками.
Додайте до бульйону картоплю та перлову крупу (або рис) і варіть до м’якості на повільному вогні. Додайте яйця, щавель і м’ясо і коротко варіть. Приправте борщ сіллю і перцем. Розкладіть у миски для супів, подавайте окремо зі сметаною.