Рецепт зеленої спаржі та кубиків фета для немовлят (з 10 місяців) приготування їжі для моєї дитини
Сьогодні ми готуємо хорошу поленту для немовлят, їмо пальчиками… знову? Так ще раз! Набагато веселіше бачити, як вони бенкетують і відкривають їжу пальцями !
Швидкий прийом: якщо у вашої дитини ще немає зубів, знайте, що він може жувати ясна (так!). Але якщо він все-таки не їсть шматочки, незважаючи на зуби, не наполягайте! Кожна дитина розвивається у своєму власному темпі, і найголовніше - правильно харчуватися, незалежно від текстури (щоб дізнатись більше про введення шматочків, натисніть тут).
Ця полента, подібно до того, як я це зробила для рецепту картоплі фрі для дитячої поленти, я готую її, а потім даю їй охолонути, щоб вона застигла. У цю поленту я вкладаю 50% молока та 50% води (для непереносимих коров’ячим молоком дітей ми чітко можемо обійтися без молока і лише додавати воду).
У цю поленту можна покласти всі види овочів, але зараз сезон спаржі, і я хотів дати Алікс трохи. Зверніть увагу, що спаржа корисна для вашого здоров’я, але не слід давати її щодня, оскільки вона працює на нирки. Крім того, ви можете відчути інший запах у пелюшці, коли вони її з’їли ... Нічого страшного, цей запах цілком нормальний (на випадок, якщо вам було цікаво;)).
Я вирішив додати сиру до цієї поленти, тому що я вважаю, що це дійсно додає додатковий смак, а також тому, що Алікс любить сир… все це справді надзвичайно смачно! Якби я все-таки не надягав фета, я б використав пармезан, і останнім часом я використовував його у багатьох її рецептах. Ми не забуваємо, що для повноцінного харчування важливо ВАРІЗУВАТИСЯ !
Ось що вам потрібно, щоб приготувати цей рецепт для дитячих кубиків зеленої спаржі та фета-поленти (з 10 місяців для 6 кубиків поленти шириною 3 см):
Ми почнемо з підготовки нашої зеленої спаржі. Для цього ми збережемо лише головки спаржі близько 7 сантиметрів. Це найменш тягуча частина і найніжніша після приготування !
Їх миють, а потім поміщають у паровий кошик. Приготування можна починати, їдемо 15 хвилин.
За цей час ми готуємо нашу поленту. Ми починаємо з того, що злегка кип’ятіть нашу воду та молоко (лише вода для немовлят з ІПЛВ). Як тільки суміш закипить, повільно додайте поленту під дощем під час перемішування.
Як тільки вся полента буде вилита, продовжуйте перемішувати близько 3 хвилин.
Коли закінчиться 3 хвилини, і суміш стане рівномірною, ми від вогню просто розсипаємо фету на поленті.
Раджу зберігати досить великі шматки, які не були зменшені до крихти, щоб добре пронюхати сир після варіння 😉
Коли наша спаржа звариться, ми нарізаємо їх на невеликі шматочки і просто тримаємо кінці головок для прикраси.
Тепер акуратно змішайте шматочки спаржі (крім кінців головок) з полентою та фетою.
Ми розміщуємо цю суміш у наших формах. Я використовував цю форму, придбану в Amazon, яку використовую у різних рецептах, але якщо у вас її немає, сміливо формуйте кубики своїми руками та ножем, цілком можливо !
Потім розмістіть кінці головок, злегка натискаючи їх на одну зі сторін кожного куба.
Все це залишається заморожувати в холодильнику на добру годину.
Безпосередньо перед подачею ми розтоплюємо на сковороді трохи вершкового масла і підрум’янюємо наші маленькі кубики з кожного боку.
Кубики тепер золотисто-коричневі, дайте їм охолонути, перш ніж подавати їх дитині! Наш рецепт зелених кубиків спаржі та фета-поленти для немовлят (починаючи з 10 місяців) вже готовий, і дитина зможе бенкетувати.
Якщо це рецепт обіду, його можна подати до будь-якого виду м’яса або хорошої білої риби.
Якщо ви хочете заморозити цей рецепт, зробіть це перед підрум’яненням кубиків 😉