Рецепт - Жаб’ячі ніжки обсмажені з помідорами 750г

Рецепт з не надто багато жиру !

ніжки

Дуже легко Значок євро

Дешево Каструля значок

Інгредієнти (4 особи)

  • 1 щіпка імбиру
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • 1 щіпка чотирьох спецій
  • 1 щіпка духмяного перцю
  • 1 щіпка гвоздики
  • 1 с. до с. подрібненої петрушки
  • 15 мл сухого білого вина
  • 40г вершкового масла
  • 100г борошна
  • 60 г цибулі-шалоту
  • 1 с. до с. подрібненого часнику
  • 200 г помідорів
  • 500 г жаб’ячих лапок

Підготовка

Крок 1:

За годину до цього замаринуйте свої жаб’ячі лапки своїми спеціями і полийте бальзамічним оцтом.

2-й крок:

Посоліть і поперчіть жаб’ячі лапки, на сковороді розтопіть масло і покладіть злегка борошняні жаб’ячі лапки.

Крок 3:

Підрум’яніть їх, обережно помішуючи, а потім додайте дрібно нарізаний цибулю-шалот і часник. Варіть на сильному вогні 1 хвилину, потім додайте очищені, насіння, подрібнені помідори, злегка посоліть і поперчіть.

Крок 4:

Залиште варитися на 2 хвилини. Потім додайте вино і продовжуйте готувати протягом 3 хвилин.

Крок 5:

Посипте жаб’ячі лапки петрушкою безпосередньо перед подачею.