Рецепт жаб’ячих ніжок з часниковим кремом та кулінарним мусом з петрушки

Ще одна моя спеціальність.

1 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

Інгредієнти

• 4 десятки жаб’ячих лапок
• 60 г вершкового масла
• 20 г борошна
• 1 головка часнику
• 1 пучок петрушки
• 5 столових ложок сметани
• Солоний перець

Обладнання

• 2 каструлі
• Змішувач
• Каструля

Підготовка

У каструлі закип’ятити підсолену воду і покласти в неї головку часнику на 5 хв.

Помістіть його в блендер з 3 ложками вершків, посоліть, поперчіть і тримайте в теплі.

В іншу каструлю покладіть добре вимиту петрушку ще мокрою і дайте їй розплавитися протягом 5 хв.

Помістіть його в блендер з 2 ложками вершків, посоліть, поперчіть і тримайте в теплі.

Губчастими ніжками губки і пропустіть їх в борошні.

На середньому вогні розтопіть на сковороді вершкове масло і варіть стегна, поки вони не стануть золотисто-коричневими (приблизно 5 хв на сторону).

Розкладіть жаб’ячі ніжки на гарячих плитах з часниковим кремом та мусом із петрушки.

---