Рецепт желе
Раніше було досить складно готуватися желе в домашніх умовах, і люди, яким це вдалося, мали привід пишатися. В основному це пов’язано з важким способом приготування цього десерту .
Але, на щастя, в наш час приготувати холодець самостійно вдома досить просто. Все, що вам потрібно зробити, це придбати необхідні інгредієнти в супермаркеті, змішати їх відповідно до інструкцій на упаковці, а потім покласти все в холодильник.
Безумовно, цей десерт підійде для вечірок найменших, але навіть старші не піддадуться смаку желе, адже їх особлива текстура приверне будь-якого гурмана. Тому ось що потрібно знати, щоб приготувати знамениті домашні киселі.
Як зробити холодець в домашніх умовах
Перш за все, щоб приготувати цей святковий десерт, потрібен перелік основних інгредієнтів. Крім того, якщо у вас все ще складається враження, що готувати холодець важко, з’ясуйте, що якихось середніх гастрономічних знань більш ніж достатньо. Крім того, час приготування теж не довгий, тому максимум через 20 хвилин ваша композиція буде готова відпочити на холоді (таким чином десерт збереже свою желатинову текстуру).
Інгредієнти для апельсинових желе
- 300 мл апельсинового соку;
- 25 г цукрової пудри;
- 3 столові ложки желатину;
- 3 апельсини;
- 100 мл води.
Як приготувати желе з апельсина
1. Трохи підігрійте апельсиновий сік, в який ви додали цукор, і обережно перемішайте, поки він не розчиниться. Будьте обережні, щоб не закипіло.
2. Тим часом залиште желатин вимочуватися у воді на 10 хвилин.
3. Через 10 хвилин додати в’язку рідину в теплий апельсиновий сік і обережно перемішати, поки желатин повністю не розплавиться.
4. Розлийте склад у силіконові формочки або в будь-яку посудину, яка є під рукою, і поставте в холодильник на дві години.
5. Після того, як киселі охолонуть, вийміть їх з форм і прикрасьте скибочками або шматочками апельсинів.
Тепер, коли ви знаєте основні кроки, які потрібно зробити желе в домашніх умовах, все, що вам потрібно зробити, - це бути максимально винахідливим і грати зі смаками та кольорами. Для найцікавіших відтінків можна додати харчовий барвник, а для прикраси можна використовувати будь-які вподобані фрукти. Крім того, якщо у вас немає силіконових форм, ви можете перелити склад у піддон, а після його охолодження можна вирізати будь-яку потрібну вам форму. Щоб результат був якомога ефектнішим, пропустіть отримані таким чином холодець через миску з цукром. Таким чином ви отримаєте красиві десерти, які сподобаються маленьким, але і дорослим.
Тому я переконав вас, що ви можете зробити це легко желе в домашніх умовах?