Рецепт - Зімстерне або Зірки кориці у відео

М'які кекси з корицею та мигдалем, покриті ніжною глазур'ю, щоб ваша голова була в зорі.

рецепт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

Приблизно на 25 печива

  • 80 г борошна
  • 1 яєчний білок
  • 2 ст. до с. порошок кориці
  • 50 г цукрової пудри
  • 30 г цукрової пудри або цукрової пудри
  • 100 г мигдалю, очищеного від шкірки

Для обмерзання

Обладнання

  • блендер
  • Традиційна піч
  • Гратинова страва

Підготовка

Крок 1:

Змішайте бланшований мигдаль у вашому кухонному комбайні, оснащеному ножем, або в блендері, вони повинні бути перероблені в порошок, але не надто дрібно. Покладіть мелений мигдаль у миску кухонного комбайна, оснащеного листом, і додайте цукор, корицю та борошно.

2-й крок:

Швидко перемішайте, потім додайте яєчний білок і продовжуйте перемішувати, поки тісто не сформує кульку. Помістіть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 1-2 години.

Крок 3:

Розігрійте духовку до 150 ° C. Розкачати тісто до товщини близько 1 см і вирізати зірочки (або інші фігури) за допомогою формочки для печива. Покладіть пісочне тісто на деко, застелений папером для випічки, і варіть 8 хвилин. Дістати з духовки і дати повністю охолонути.

Крок 4:

Для глазурі збийте яєчний білок до стійкості, а потім обережно додайте цукрову пудру. Почистіть зірки повністю охолодженими і дайте їм висохнути кілька годин.