Рецепт зірочок з корицею з низьким вмістом вуглеводів - Різдвяне печиво за 30 хвилин
Насолоджуйтесь найкращим різдвяним печивом з кето/низьким вмістом вуглеводів у цей святковий сезон! Простий і домашній рецепт зірки з корицею з низьким вмістом вуглеводів вимагає 5 інгредієнтів і готовий за 30 хвилин. Вони надзвичайно смачні, містять багато клітковини та лише 1,2 г вуглеводів на печиво!
Осінь прощається і стає холоднішим. Різдво тут, а також печиво! Супермаркети запаслися стільки видами печива. Цей рецепт зірок з кето/з низьким вмістом вуглеводів кориці не містить борошна та цукру. Смачне різдвяне печиво з низьким вмістом вуглеводів, приправлене корицею - одне з моїх улюблених різдвяних ласощів! Їх легко зробити, вони мають менше інгредієнтів, чудово виглядають, і їх можна зробити заздалегідь.
Інгредієнти для рецепту зірочок з корицею з низьким вмістом вуглеводів
Всі люблять коричні зірки. Але головними інгредієнтами оригінального рецепту Зімтстерне є мелений мигдаль, мелена кориця, мигдальний лікер та цукрова пудра, які не входять у дієту з низьким вмістом вуглеводів. Інгредієнти - Рецепт зірочок з корицею з низьким вмістом вуглеводів
Хороша річ у тому, що він містить мелений мигдаль, але вони наповнені цукровою пудрою, що збільшує вміст вуглеводів у цьому різдвяному печиві.
Для цього рецепту різдвяного печива вам потрібно лише 5 інгредієнтів:
- Мелений мигдаль
- Меленої кориці
- білка
- Екстракт мигдалю
- Порошок еритритолу
Я зіткнувся з деякими марками зірок кориці, які також містять пшеничне борошно та глюкозний сироп. Краще витратити трохи вільного часу та спекти власне печиво під час стресового свята. У цьому рецепті зірки з корицею з низьким вмістом вуглеводів я використовую порошкоподібний еритрит, який перетворює їх на досить смачне різдвяне печиво без цукру.
Випічка з еритритом
Технічно еритрит приблизно на 70% солодший, ніж цукор, тому правильне перетворення передбачає використання трохи більше цукру (приблизно в 1,3 рази більше). Однак багато людей використовують його як замінник цукру 1: 1, не помічаючи різниці.
У більшості ситуацій випічка з еритритом схожа на випічку з цукром. Ви можете змішати його з сухими інгредієнтами або з вершковим маслом.
Цукор або еритрит?
- Еритритол розчиняється не так добре, як цукор
- Еритритол може викликати відчуття охолодження, подібне до м’яти
- Еритритол не карамелізується
- Еритритол може кристалізуватися
Еритритол розчиняється не так добре, як цукор
Це все ще можливо, лише трохи складніше. Для будь-якого використання, де важлива гладка текстура, використовуйте порошкоподібну (або кондитерську) версію, щоб отримати хороший кінцевий результат.
Еритритол може викликати відчуття охолодження, подібне до м’яти
Це єдиний тип післясмаку, який він міг мати, і є більш поширеним при застосуванні у великих кількостях. Зазвичай це не проблема, якщо ви не намагаєтесь зробити з цим щось надзвичайно миле.
Еритритол не карамелізується
Залежно від того, що ви намагаєтесь зробити, вам потрібно буде знайти альтернативний спосіб отримати той самий результат.
Еритритол може кристалізуватися
Знову ж таки, це, як правило, трапляється, лише якщо ви використовуєте багато цього. Це також може статися з часом, коли ви зберігаєте залишки чогось, особливо в соусах, глазурях тощо. Використання порошкоподібної форми може допомогти зменшити це явище.
Рецепти різдвяного печива швидко та просто
Незалежно від того, Різдво це чи ні, я завжди любив пекти печиво, тому що їх так швидко і легко випікати. Я вважаю за краще спекти подвійні, потрійні порції низьковуглеводного печива, оскільки їх так швидко і легко зробити навіть після довгого робочого дня.
Цей рецепт коричної зірки робить чудовий здоровий подарунок і займає 30 хвилин. Якщо ви любите печиво так само, як і я, це ви Шоколадне печиво з низьким вмістом вуглеводів або Печиво з низьким вмістом вуглеводів з вершковим сиром чудовий подарунок на Різдво. Їх можна змішати, щоб створити колекцію власних печивів з низьким вмістом вуглеводів. Всі ці печива не містять глютену.
Як зменшити вуглеводний рецепт зірочок кориці?
Цей рецепт зірки з корицею з низьким вмістом вуглеводів дуже схожий на оригінальний рецепт. Цукрову пудру замінимо порошкоподібним еритритом та мигдальним лікером екстрактом мигдалю. Глазурована зірка з корицею - Збивайте яєчні білки ручним міксером або збивайте, поки вони не утворять жорсткі кінчики. Складіть порошкоподібний еритритол. Відкладіть 4 столові ложки цієї зіркової глазурі з корицею.
Тепер додайте мелений мигдаль, мелений корицю та екстракт мигдалю до білково-еритритової суміші і перемішуйте все разом, поки не утвориться тісто. Зберігайте тісто у морозилці протягом 10 хвилин. Дістати тісто з морозильної камери і зберігати його між двома паперами для випікання, щоб розкачати. Розігрійте духовку до 125 градусів Цельсія. Як зменшити вуглеводний рецепт зірочок кориці
Тісто товщиною близько 0,5 см розкачайте качалкою. Виріжте тісто формою для печива у формі зірки. Як зменшити вуглеводний рецепт зірочок кориці
Тепер намажте на печиво коричну зіркову глазур (попередньо відкладену). Випікайте 10 хвилин. Нехай печиво охолоне, перш ніж насолоджуватися ним.