Рецепти 1 євро - 6 страв для дешевого застілля; Кох-Міт

08.08.2020 | Лукас Ратшлаг

Якщо у вас мало грошей, вам не доведеться обходитися без смачних страв. Ці 6 рецептів показують, як можна бенкетувати навіть при обмеженому бюджеті.

Покупки дешево і смачно готувати одночасно не можуть узгодитись у свідомості багатьох людей. Якщо ваш гаманець трохи вужчий, це не означає, що вам доведеться обійтися без смачних страв. Потрібно лише трохи творчості. Отже, ми маємо для вас ці рецепти на 1 євро на початку, за допомогою яких ви можете приготувати легко і недорого!

Смачне та недороге приготування страв починається не просто з кухні. Насправді при покупках можна заощадити багато грошей. Просто заздалегідь подивіться на пропозиції та створіть тижневий план страв, які хочете приготувати. Таким чином ви отримаєте огляд точних витрат і зможете ідеально спланувати свій бюджет.

Картопля ідеально підходить для недорогого приготування їжі!

Інший порада: Погляньте на наступний тижневий ринок. Ближче до кінця ринку ви можете отримати овочі та фрукти, від яких хочуть позбутися фермери та торговці, за значно нижчими цінами. Ми вже взяли угоду чи дві і водночас підтримали наш регіональний бізнес. Відвідування різноманітних ініціатив спільного харчування також може бути вартим, оскільки надлишок їжі розподіляється там за низькою ціною або навіть безкоштовно.

Але зараз не так багато розмовляють чи пишуть, ось вони приходять, рецепти 1 євро, за допомогою яких ви можете приготувати смачно та дешево. Хороший апетит!

Спагетті Агліо Оліо

Напевно, у кожного на тарілці був цей простий італійський рецепт 1 євро. Не дивно, що часник, спагетті та свіжа петрушка просто поєднуються. Якщо ви хочете, ви можете протушкувати кілька чилі і додати страві велику пікантність. Або можна додати ще кілька помідорів та пармезану. Простий і смачний, просто типово італійський.

Інгредієнти на 4 порції

500 г спагетті
5 зубчиків часнику
1 - 2 м'яких чилі
5 ст. Ложки оливкової олії
сіль

Спагетті лише з невеликою кількістю часнику та чилі - це не може бути дешевшим чи простішим!

підготовка

Крок 1
Спочатку покладіть достатньо води у велику каструлю, доведіть до кипіння і приправте великою кількістю солі. Додайте спагетті та варіть альденте відповідно до інструкцій на упаковці.

Крок 2
Тепер нагрійте на сковороді оливкову олію, а потім увімкніть плиту на мінімальне значення. Тим часом очистіть від зубчиків часнику і помийте чилі. Видаліть плодоніжку чилі і наріжте обидва дрібними шматочками. Потім обережно і повільно тушкуйте чилі та часник на олії, поки часник не стане напівпрозорим.

Наша порада: Часник не повинен коричневий, інакше він буде гірким - тому завжди тушкуйте повільно при низькій температурі.

крок 3
Повністю вимкніть плиту. Готові спагетті ненадовго злийте і додайте до часнику на сковороді, поки він ще вологий. Злегка посоліть і добре перемішайте макарони та соус протягом 2 хвилин на гарячій плиті. Якщо хочете, посипте петрушку ідеєю і подавайте до столу!

Картопляна сковорода з ковбасою

Ця страва йде прямо з бабусиної кухні. Залишок сковорідки - це більш-менш модифікована смажена картопля, яку також можна чудово подати як ситний сніданок із сосисками та яйцями. Якщо ви хочете, ви, звичайно, можете замінити ковбаси іншим м’ясом, наприклад, беконом або свинячим черевом. Додайте кілька скибочок хліба з маслом, і голод зникне.

Інгредієнти на 4 порції

8 сосисок
1 кг воскової картоплі
4 яйця
сіль
перець
Трохи порошку паприки
Олія для смаження
Необов’язково: зелена цибуля для дощування

Ситно і по-справжньому ситно: залишки каструлі.

підготовка

Крок 1
Спочатку ми беремо картоплю і попередньо готуємо їх, щоб вони не зайняли стільки часу на сковороді. Додайте в каструлю достатньо води, доведіть до кипіння і приправте сіллю. Тим часом очистіть картоплю від шкірки, наріжте її шматочками і дайте їй варитися у воді протягом 10 хвилин.

Наша порада: Ви також можете використовувати картоплю напередодні, так ви заощадите кулінарію та трохи більше грошей.

Крок 2
Поки картопля тушиться, ми готуємо ковбасу. Просто наріжте ковбаски на шматочки розміром з укус.

крок 3
Злийте картоплю і дайте їй випаруватися. Тим часом нагрійте на покритій сковороді достатньо олії та додайте ковбасу разом з картоплею. Смажте і до тих пір, поки картопля та ковбаса зовні не стануть красиво підрум’яненими та хрусткими. Це займає близько 7 хвилин. Через 3 хвилини перемістіть м’ясо і картоплю в один бік, збийте на сковороді яйця і обсмажте їх.

Крок 4
Коли інгредієнти готові, заправте все сіллю, перцем і порошком паприки і поставте сковороду на стіл. Нарешті, можна посипати дешеву сковороду з картопляної ковбаси свіжою цибулею. Хороший апетит!

Бекон і картопляний гратен

Запіканки, зокрема, ідеально підходять для рецептів 1 євро. У велику запіканку можна покласти багато різних інгредієнтів, які наповнюють вас і не обов’язково повинні коштувати дорого. Можливо, у вас залишиться кілька інгредієнтів від інших страв і заощадите ще більше грошей. Запіканку, або тут запіканку, можна без особливих зусиль запекти у вершковому соусі в духовці - готовий обід або вечеря. Цей простий рецепт також можна доповнити горохом або квасолею. Ідеально, якщо деякі заморожені овочі все ще чекають у морозильній камері, щоб їх використали.

Інгредієнти на 4 порції

800 г картоплі
200 г бекону
1 склянка вершків
300 мл молока
2 зубчики часнику
сіль
перець
Необов’язково: мускатний горіх і петрушка

Картопляний гратен ідеально підходить для дешевого приготування і все ще бенкету.

підготовка

Крок 1
Для смачного і недорогого гратену картоплю потрібно спочатку очистити від шкірки, а потім дрібно нарізати кухонною терткою. Але якщо у вас немає вдома терки або літака, вам не доведеться впадати у відчай: звичайно, ви можете скористатися і ножем. Скибочки повинні бути якомога тонкішими, щоб все готувалось рівномірно.

Крок 2
Тепер ми розігріваємо духовку до 200 градусів. Тепер підігрійте вершки з молоком у невеликій каструльці та щедро приправте сіллю, перцем та, якщо є, мускатним горіхом. Потім очистіть зубчик часнику і додайте його в казан за допомогою часникодавки. Звичайно, ви можете нарізати їх на невеликі шматочки, а потім додати. Все перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.

крок 3
Розріжте половинку другого зубчика часнику і втирайте половинки у форму для запікання. Викладіть на сковороду картоплю, посипте беконом і залийте їх кремовою сумішшю. Потім запіканка обсмажується в духовці протягом 30 хвилин. Нарешті дістаньте його з трубочки, дайте трохи охолонути і подавайте до столу.

Швидкий курячий суп з локшиною

Курячий суп? Швидко? Цього не існує!

Так, є, як доводить цей рецепт. Замість курячого супу ми просто використовуємо філе курячої грудки і отримуємо гострий суп дуже швидко і легко. Особливо, коли ми, як наповнювачі, додаємо смачні макарони. Цей рецепт в 1 євро, звичайно, також можна змінити. Наприклад, ви можете просто поміняти локшину рисом або додати більше овочів.

Інгредієнти на 4 порції

350 г філе курячої грудки
2 ст. Ложки курячого бульйону
1 пачка зелені супу
300 г макаронних виробів
сіль
перець
Необов’язково: петрушка

Жоден інший курячий суп не є таким швидким і дешевим!

підготовка

Спочатку промийте філе проточною водою, видаліть зайвий жир і обсушіть. Налийте курячий бульйон у велику каструлю і доведіть до кипіння. Тим часом помийте і очистіть зелень супу і наріжте шматочками розміром з укус. Додайте зелень курки та супу в каструлю і тушкуйте 7 хвилин. Тим часом приправте суп сіллю і перцем.

Тепер додайте макарони в суп і варіть у них відповідно до інструкцій на упаковці. Вийміть філе, зірвіть його на шматочки розміром укус 2 виделками і знову додайте в суп. Нарешті приправте сіллю і перцем, посипте декількома травами і подавайте до столу.

Запіканка з рисового фаршу

Ще більше запіканок! Як я вже говорив, запіканки чудово підходять для рецептів 1 євро. Тут ми просто поєднуємо рис з фаршем та великою кількістю сиру і отримуємо недорогу їжу, яка ефективно усуває навіть найбільший голод. Якщо вам подобається пікантніше, просто додайте кілька чилі або трохи кайенського перцю. Плюс, його можна швидко перетворити на запіканку у мексиканському стилі з кількома бобами та кукурудзою. Чудово, чи не так?

Інгредієнти на 4 порції

2 цибулини
2 зубчики часнику
500 г фаршу
500 г кремезних помідорів
300 г рису
400 мл овочевого відвару
1 склянка сметани
150 г тертого сиру
сіль
перець
Олія для смаження

Вершковий сир та ситний фарш - запіканка справжня душевна їжа.

підготовка

Крок 1
Спочатку духовку розігрівають до 180 градусів. Поки він завантажується, ми готуємо запіканку. Для цього цибулю і часник спочатку очистіть від шкірки і наріжте шматочками. Покладіть обидва на сковороду з достатньою кількістю олії і тушкуйте 2-3 хвилини, поки цибуля не стане напівпрозорим. Потім додайте фарш і смажте до розсипчастості. Тим часом приправити сіллю і перцем.

Крок 2
Додайте кремезні помідори разом з рисом та овочевим бульйоном і дайте все гаситися кілька хвилин. Перекладіть все у форму для запікання, накрийте кришкою і засуньте в трубочку на 30 хвилин.

крок 3
Поки запіканка випікається, ми можемо приготувати сир. Змішайте вершки з тертим сиром і приправте сіллю і перцем. Через 30 хвилин вийміть запіканку і розкладіть по ній сирну суміш. Тепер знову поставте його в духовку, поки сир не розтане і не стане золотисто-жовтим. Це займає близько 10-15 хвилин. Нарешті, знову приправте сіллю і перцем, а потім негайно подавайте до столу. Приємної їжі!

Простий Кайзершмаррн

Щоб ті, хто має ласуни, не пропустили, у нашому рецепті за 1 євро є смачний десерт: Кайзершмаррн! Це зроблено дуже просто і пропонує багато можливостей для отримання більш смачних інгредієнтів. Будь то родзинки чи інші фрукти, ви ніколи не помилитесь із смачним кайзершмарном.

Інгредієнти на 4 порції

4 яйця
300 мл молока
200 г борошна
Трохи солі
70 грам цукру
1 пачка ванільного цукру
Масло для смаження
Цукрова пудра для посипання
Необов’язково: родзинки

Солодке та дешеве: Кайзершмаррн.

підготовка

Крок 1
Спочатку відокремте яйця і покладіть жовтки в миску. Змішайте з невеликою кількістю солі та половиною цукру, поки не стане кремовим, а потім додайте молоко та борошно. Все змішати в однорідне тісто.

Крок 2
Тепер збийте яєчний білок з цукром, що залишився, до стійкості і обережно складіть у тісто. Тепер покладіть на сковороду достатньо олії, нагрійте її і смажте кайзершмаррн 4 хвилини. Потім розділіть тісто на 4 рівні шматочки і переверніть. Знову смажте тісто протягом 3 хвилин.

крок 3
Нарешті розірвіть Кайзершмаррн на шматочки нерівномірного розміру з 2 шпателями в каструлі і киньте його кілька разів. Нарешті розподіліть по тарілках, посипте густою цукровою пудрою і насолоджуйтесь теплим. Яблучний соус або кілька родзинок, які ви можете запекти в тісті, ідеально поєднуються з цим. Хороший апетит!