Рецепти чіпсів Лори Адамаче
Домашні картопляні чіпси, смачна закуска
Я не готував усіх цих днів, бо мав багато роботи. Сьогодні я помітив, що нам не так багато, щоб погризти навколо будинку, тому ми швидко зробили це картопляні чіпси смачне, що рекомендую спробувати. Завдяки оцту, домашні чіпси зберігають свою хрустку консистенцію годинами поспіль, якщо вони тримаються так довго. чіпси Комерційна картопля для багатьох з нас смачна (я особисто її не дуже люблю), але вона зовсім не корисна, тому я рекомендую це рецепт чіпсів якщо ви хочете корисну та смачну закуску.
Інгредієнти - чіпси
- 5-6 великих картоплин
- 3 столові ложки води
- 3 столові ложки яблучного оцту
- дуже холодна вода + 6 кубиків льоду
- 1 л арахісової олії/соняшникової
- 1 чайна ложка натертої солі
- паприка/часниковий порошок/тощо
Приготування - чіпси
- Змішайте в каструлі 3 л води з оцтом і поставте на вогонь, щоб закипіло.
- Картоплю очищаємо від шкірки, миємо і нарізаємо дуже тонкими скибочками.
- Коли вода почне закипати, додайте картоплю і варіть 30-45 секунд, не більше.
- Ми готуємо поруч миску, наповнену дуже холодною водою, в яку додаємо кубики льоду. Через 45 секунд дістаньте картоплю з горщика і негайно поставте в холодну воду. Залиште їх у мисці з водою на 2 хвилини, а потім злийте їх і змастіть абсорбуючим кухонним папером.
- Розігрійте олію на великій сковороді/сковороді. Додайте картоплю на масляну баню (найкраще кілька разів) і обсмажте їх на середньому вогні до золотистого кольору до золотистого кольору (приблизно 1-2 хвилини). Дістаємо їх і кладемо на тарілку, застелену абсорбуючим папером, заправляємо сіллю або солодкою або гарячою паприкою і подаємо до столу.
- Вони дуже хороші і дуже хрусткі.
Лора Адамаче
58 коментарів до “Фішки”
Лора, можна їх зробити у фритюрниці?:)
Дорога Лора, не кажи мені, що з твоїми чудесами у тебе теж є фігура манекена, що я помру від заздрості! Твої чіпси виглядають по-справжньому божевільними, мені хочеться злити монітор:) ...
Вони виглядають дуже добре, і я вірю вам на слово, що вони були хорошими 🙂
дякую ... ти чудове натхнення ... мені подобається, як це виглядає, і я зроблю це ... добрий день
Я навіть не думав, що це можна зробити вдома. Зараз у них точно немає Е.
СУПЕР! Ось як ми змушуємо дітей просити чіпси в магазинах.
Ви дозволяєте мені розміщувати рецепт у дитячих газетах?
Очевидно з посиланням на блог!
Дорога Сільвія, я ніколи не робив їх у фритюрниці, але я впевнений, що вони вийшли б чудовими. Набагато краще, ніж у масляній ванні. Цілую!
Дорога Крістіно, ти мене розсміяла ! У моїй родині готують дуже часто, але в дуже малих кількостях, і ніхто не жирний. Мама готує їжу з тих пір, як я її знаю щодня, але все, що вона готує, встановлюється лише на один обід. Тато має однакову вагу (74 кг, 1,80,73 року) під час середньої школи. Нас з братом навчили ніколи не вставати з «повним животом» від столу, тому зараз, навіть якщо я часто готую, я не можу багато їсти. Я ніколи не міг їсти 1, 2 та десерти. Я займаюся спортом 4 рази на тиждень (пілатес та йога), а на вихідних, коли дозволяє погода, робимо довгі велосипедні прогулянки.
Однак у мене немає тіла манекена, у мене його ніколи не було, але я маю нормальну вагу для свого віку та зросту.
Я цілую вас з великою любов’ю!
Я дуже рада, що вам подобається Крістіна шановна ! Цілую!
Шановна стрижка, я дуже рада вашому візиту! Вони були дуже хрусткими і дуже хорошими. Я поцілую вас!
Гарний і дорогий пролісок, я думаю, що майже все, що можна знайти в торгівлі, можна зробити вдома. Я навіть не хочу думати про те, скільки Є людей, які займаються торгівлею. Абсолютно, я ніколи не був шанувальником «укусів мішків», таких як чіпси, пух та інші чудеса. Навіть не знаю, чи я їв чіпси 3 рази за своє життя, але мій чоловік божеволіє від них, тому я думала, що здивую його, і мені це вдалося, бо вони йому дуже сподобались.
Я цілую тебе, моя дорога!
Мій дорогий кульбабо, я дуже рада, що тобі це подобається, і я була б дуже рада опублікувати рецепт у дитячій газеті. Я цілую вас із великим задоволенням і щиро дякую вам за відвідування ! Поцілунок!
Як це красиво виглядає ... і презентація ідеальна!
Дякую, Лора! 🙂 Я спробую їх незабаром, дякую за рецепт. Я зробив їх простими, натерв на тертці і смажив безпосередньо. Щеня 🙂
Щиро дякую, шановний Шарі!
З задоволенням дорога Сільвія ! Ви повинні знати, що я давно робив їх, як і ви, але вони, здається, довго не залишаються хрусткими. Я цілую вас, і якщо ви спробуєте їх, я зачекаю, поки ви скажете мені, чи сподобались вони вам ! Бажаю тобі чудових вихідних!
Я дав тобі газету, щоб ти їла своїх дітей:
і ось у вас є доказ того, що я їх зробив, але вам доведеться повірити мені на слово, що я їх також з’їв. правда в тому, що вони пішли rapiiiiiiiiiid:-)))
єдиним доповненням, яке мені зробили, була цибуля у воді, в якій я варив картоплю, бо вдома у мене не було порошку цибулі.
відмінний. вони більше не хочуть дітей у сумці!
Дякую!
Відпусти мене, мій любий кульбабо, перевірити, чи не з’їли мене мої діти.
Дякую, шановний, що спробував їх, і я не скажу тобі, як я радий, що твої малі оцінили їх. Адже дитяча радість - це найголовніше для всіх нас!
Цілую і біжу до газети!
Шановна Лора,
Я побачив рецепт сьогодні і швидко потрапив на кухню, щоб не залишитися думати про свої чіпси.
Вони вийшли супер чудовими, я трохи спалив перших, але ванн не було, бо їх все одно з'їли. Але не тому я зайшов, щоб залишити вам повідомлення, а (крім необхідних привітань), щоб сказати вам, що в певний момент, коли прийшов час витягувати картоплю з крижаної води, я все думав про те, як нагріти гаряче масло. При контакті я наповнив їх водою, як вдова, тому поклав у сито і трохи струсив. Решту картоплі залишив на другу сковороду, я поклав їх безпосередньо з ситом і все в морозилку. Таким чином я тримав їх у спокої (це я думав логічно, ніби це мало значення). У всякому разі, голова до хвоста вийшла дуже хорошою і велике спасибі за рецепт. Я буду робити інші з великим задоволенням.
Я все ще на кухні!
Анонімно, я дуже рада, що ви їх спробували і вам сподобались. Мені дуже подобається ваша порада, і я особисто вам дуже дякую за це, тому що на першому колі я трохи просочився, але масло все одно почало стрибати. У другому раунді я їх краще висушив, і ніби вони не так погано стрибали. Я цілую вас і щиро дякую за ідеї та їх випробування!
З Днем народження! Я великий шанувальник, і це на той час, коли я знаю вас. Багато років я готую різні торти для всіх, хто мене оточує, це моя велика пристрасть. Я хотів зробити щось нове, але рецепти з різних кулінарних журналів неповні і не виходили, але, слідуючи вашим рецептам, я зрозумів, що вони добре представлені, крім того, що вони дуже апетитні та дуже гарні. деякі, саме сьогодні, 8 березня, я пішов працювати до колег, і вони досягли успіху і були оцінені. Щиро дякую за це. Сподіваюся, що в майбутньому я зможу підтримувати з вами зв’язок і скромно зможу здійснити деякі чудеса, які ви робите. Ще раз З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ! і вітаємо за все, що ви робите, і за те, як ви виставляєте їх іншим.
З особливою повагою Габі з Яссі
Ваш сайт чудовий. Я кажу, що вам слід дістати книгу ... вона продавалася б як гарячі пиріжки…. 😉
Міцного здоров’я і вітаю з тим, що робиш. Ви грізний. Бажаю щасливої Великодня .
Ана Марія, моя дорога, ти повинен знати, що я давно думав видати кулінарну книгу, але все ще не цікавився, як я можу це зробити. Я цілую вас із великим задоволенням та щасливої та просвітленої Великодня на випадок, якщо ми до того часу не почуємо один одного!
чи не слід протирати картоплю перед тим, як занурити в олію? Я думаю, що крапля гарячої води може мати різку реакцію ... дякую за відповідь:), виглядає смачно, і я б теж хотів спробувати. ось чому я прошу:)
Анонімно покладіть їх у сито і добре струсіть, перш ніж класти в олію, щоб уникнути засолювання олії на всій кухні.
привіт Лора! тепер я закінчив робити чіпси, вони вийшли непоганими! (Я знаю, що я божевільна смажити в цю спеку, але, думаю, вони того вартували!) Біжу в душ, бо вода вже тече на мене 😀
Дорога Лавінія, я вітаю вас за те, що ви мали мужність смажити в цю спеку. Дорогі поцілунки, і я рада, що вони вам сподобались!
Раніше я робив чіпси з 4 картоплин. Я точно слідував рецепту, і вийшло кілька красивих хрустких і смачних чіпсів. Що й казати, вони вже історія ... 😀
Відмінна ідея для дітей, але й для нас - давайте ніколи не спокушатимемося електронними листами в магазинах 😉 Вони можуть якось потрапити в піч після ванни з холодною водою?
Дорога моя Михаело, я дуже рада, що тобі сподобалось. поцілунок!
Ви маєте рацію Анонім, ми всі любимо чіпси, і якщо ми робимо їх вдома, це ще краще. Я ніколи не намагався їх спекти, але якщо ви хочете спробувати, обов’язково добре просушіть їх перед тим, як поставити в духовку.