Рецепти дат; Поради - ЇЖІТЬ І ПИТИ
Дати: рецепти та поради
Зміст
Дати: походження та сезон
Овальний, солодкий і коричнево-червоний до золотистого - ось як ми любимо плоди справжньої фінікової пальми. Тропічне дерево процвітає особливо в жарких районах, але потребує великої кількості води. Ми, німці, в основному отримуємо дати з Єгипту, Ірану та Саудівської Аравії. Дати з Ізраїлю також дуже популярні.
Фінікові пальми - між ними 80-100 років старіти і в середньому близько 100 кг Виробляти фініки на рік нести приблизно з віку 8 років Стиглі ягоди (фініки). Приблизно з 30 років фініки є особливо смачними, жіночі фінікові пальми дають найкращі плоди. Тим часом є 400 різних сортів, фініки довжиною до 8 см.
Дати в сезоні восени. Спалах заморожений на сайті, їх можна придбати свіжими у нас у магазинах. Сушені фініки доступні цілий рік.
Фініки багаті вітамінами А, В і С, а також мінералами калієм, кальцієм і магнієм. Вони також містять виноград і фруктозу. Їх солодка м’якоть дуже поживна і ситна.
Дати: придбання та зберігання
Поради щодо покупок
Ви можете купити фініки свіжі, заморожені або сушені. Однак у Німеччині на ринку представлені переважно сушені фініки. Загалом, чим вищий вміст цукру в фініках, тим довше їх можна зберігати.
Свіжі високоякісні фініки
• пухкий,
• мають блискучу, злегка липку шкіру
• і свіжий аромат.
Свіжі фініки Найякісніші м’які, соковиті та надзвичайно ароматичні. Вони мають солодкий смак, але їх солодкість менш виражена, ніж сушені. У свіжих фініків часто тверда шкірка, але ви легко можете її зняти.
Поради щодо зберігання
• Свіжі фініки тримати в холодильнику 3-4 тижні.
• Фініки сушені зберігати в холодильнику принаймні рік, зазвичай навіть довше. Фініки при зберіганні продовжують сохнути, що призводить до їх кристалізації через високий вміст цукру. Вони стають ще солодшими і змінюють свою консистенцію. У той же час сухофрукти втрачають свій аромат в холодильнику, тому їх варто споживати порівняно швидко
• Для заморожені фініки покладіть фрукти у коробку зі свіжими продуктами або мішок із морозильною камерою. Після розморожування ви можете насолоджуватися бродінням майже тиждень.
Дати: використання та рецепти
Фініки дуже популярні як закуски, закуски або східні страви.
Вони мають смак меду і легко наповнюються сумішшю з марципану, вершковим сиром, нугою або сиром. Фініки також можна їсти сирими з шинкою або сиром та у фруктових салатах. Фініки також дають чудовий смак теплим стравам. Вони особливо популярні у східній кухні, також у поєднанні з інжиром
Можна використовувати сік фініків Фініковий мед і Пальмове вино виробляти. Фініковий концентрат соку і Фінікова м’якоть є популярним підсолоджувачем. Тим часом ви також можете отримати намазок із цукрового пальму.
Підсмажені насіння фініків виходять непоганими Порошок замінника кави. Також популярною є переробка на ароматичні Вставити фініку.
Рецепти: закуски та гарніри з фініками
Рецепти: солодкі речі з фініками
Рецепти: ситні страви з фініками
Вже знав.
• З ботанічної точки зору, фінікова слива не пов'язана ні з датою, ні з аличею. Але з фруктами хурми.
• Строго кажучи, китайська або червона дата теж не є датою. Походить з сімейства крушинових, і його можна зустріти під назвою «китайський зизифус».