Рецепти Девіда Кірша - лосось з кіркою кропу
Рецепти від Девіда Кірша - безпомилковий смак кропу додає цій страві ноги
| 1 пучок | молода ракета, промита і добре проціджена |
| 1/4 | Цибулина фенхелю, нарізана дуже тонкими смужками |
| 40 г. | смужки червоного перцю смаженого |
| 1/2 ч. Л | подрібненого листя базиліка |
| 1 чайна ложка | Насіння фенхелю |
| 1 чайна ложка | чорний перець горошком |
| 1 | Філе лосося, близько 100 грам |
| 1 щіпка | сіль |
підготовка
1. Розігрійте духовку до 200 °.
2. Змішайте ракету, кріп, смужки перцю, базилік та оцет у середній мисці, добре розмішайте.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. Подрібніть насіння кропу та горошини перцю в ступці або подрібніть їх у млині для перцю. Посоліть верх філе лосося, посипте ним суміш кропу та перцю і кінчиками пальців втисніть пряність у м’ясо.
4. Розпиліть антипригарну сковороду, захищену від духовки, рослинним, знежиреним кулінарним спреєм і нагрійте. Покладіть лосось на приправлену сторону на сковороді і смажте 3 хвилини, поки на краю філе не з’явиться світла скоринка.
5. Поставте деко і його вміст у духовку і випікайте 3 - 5 хвилин (або як завгодно).
6. Розкладіть ракету, кріп, червоний солодкий перець та базилік і покладіть зверху філе лосося.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie